Imitación De Pizzas Mexicanas De Taco Bell

Precaliente el horno a 400 ℉. Línea 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Divida las tortillas de manera uniforme entre las bandejas para hornear preparadas. Usando un cepillo de pastelería, cepille 1 cucharada de aceite de manera uniforme sobre la parte superior de las tortillas. Hornee hasta que estén crujientes y ligeramente dorados en los bordes, de 8 a 10 minutos. Retirar del horno y reservar. No apague el horno.

Mientras tanto, mezcle el agua y la maicena en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio. Agregar cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregar carne molida; Cocine, revolviendo y rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no sea rosa, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo y 1/4 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mezcla de maicena; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.

Drene los frijoles, reservando 2 cucharadas de líquido de la lata (deseche el líquido restante). Combine los frijoles drenados, el líquido reservado y la 1 de cucharadita restante en un procesador de alimentos; Procese hasta que sea en su mayoría suave. (alternativamente, combine los frijoles drenados, el líquido reservado y el 1/8 de sal de 1/8 restante en un tazón mediano. Usando un machacador de papa, puré hasta que esté en su mayoría suave).

Cubra cada una de las 4 tortillas con 1/4 taza de mezcla de frijoles y extiéndelo de manera uniforme. Cubra cada tortilla con 1/4 taza de mezcla de carne de res y extiende uniformemente. Coloque las 4 tortillas restantes sobre la mezcla de carne y cubra cada una con 1 cucharada de salsa y 2 cucharadas de queso.

Hornee hasta que el queso se derrita y burbujee y las tortillas se calienten de 6 a 8 minutos.

Cubra las pilas de tortilla con lechuga, repollo, rábano, tomates y cebolletas. Adorne con salsa adicional, si lo desea.