Hotdish De Brócoli, Carne Y Patatas

1. Precaliente el horno a 450 grados F.

2. Mezcle el brócoli con 1 cucharada de aceite en un tazón grande. Extienda en una bandeja para hornear y asa, revolviendo una vez a la mitad, hasta que estén suaves y doradas en puntos, aproximadamente 15 minutos.

3. Mientras tanto, caliente el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue carne de res y cebolla y cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que la carne se dore y la cebolla se ablande de 10 a 12 minutos. Agregue Worcestershire, ajo en polvo y 1/4 cucharadita de sal. Dejar de lado.

4. Batir la leche y la maicena en una cacerola grande. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, batiendo a menudo, hasta que burbujee y se espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de una cuchara, de 6 a 8 minutos en total. Retire del fuego y agregue el queso cheddar, 3/4 cucharadita de sal y cúrcuma hasta que el queso se derrita.

5. Extienda la mezcla de carne en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas (o similares de 3 cuartos). Cubra con el brócoli y vierta la salsa de queso de manera uniforme.

6. Combine las papas, el huevo, la pimienta y la 1/4 cucharadita restante de sal en un tazón mediano. Espolvorea uniformemente sobre la cacerola. Cubra la parte superior con spray de cocción.

7. Hornee la cacerola hasta que burbujee y las papas comienzan a dorarse, aproximadamente 40 minutos. Espolvorea con pimentón. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

consejos

Consejo con anticipación: Prepárese a través del paso 6; Cubra y refrigere por hasta 1 día o congele por hasta 1 mes (descongelación en el refrigerador durante 2 días antes de hornear). Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear (paso 7).

Nota: Las papas ralladas precocidas se pueden encontrar en la sección láctea de la mayoría de los supermercados o cerca de otras verduras recién preparadas en la sección de productos refrigerados. Para hacer la suya, a la mitad de la mitad de 1 libra de papas para hornear sin pelar; Cocine en agua hirviendo ligeramente salada hasta que esté ligeramente tierna pero aún firme en el centro, de 7 a 10 minutos. Deje enfriar una tabla de corte limpia. Triture usando los grandes agujeros de un rallador de caja.

Smarts de almacenamiento: para el almacenamiento del congelador a largo plazo, envuelva su comida en una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. El plástico ayudará a prevenir la quemadura del congelador, mientras que el papel de aluminio ayudará a evitar que los nodores se filtren en los alimentos.