Hamburguesas De Frijoles Y Cilantro Con Ensalada Cremosa De Aguacate Y Lima

Recetas Saludables

Hamburguesas De Frijoles Y Cilantro Con Ensalada Cremosa De Aguacate Y Lima
Deléitate con nuestras deliciosas hamburguesas de frijoles y cilantro, acompañadas de una ensalada cremosa de aguacate y lima. Disfruta de una opción saludable y llena de sabor, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Una combinación irresistible para cuidar de tu paladar y tu bienestar! ¡Ordénalas ahora y déjate sorprender! #Sanarlab #HamburguesasSaludables #ComidaSana

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

368 kcl

Grasa

11.4 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Hamburguesas De Frijoles Y Cilantro Con Ensalada Cremosa De Aguacate Y Lima

La receta de hamburguesas de frijoles y cilantro con ensalada cremosa de aguacate y lima tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable. Además, la fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantenernos saciados por más tiempo.
  2. Bajo contenido de grasa: Esta receta utiliza frijoles en lugar de carne, lo que reduce significativamente el contenido de grasa saturada. Los frijoles son una fuente de proteína vegetal y contienen menos grasa que la carne, lo que ayuda a mantener un corazón saludable y a controlar el peso.
  3. Rica en nutrientes: Los frijoles y el cilantro son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el magnesio y el folato. Estos nutrientes son importantes para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.
  4. Beneficios del aguacate: El aguacate es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. También es rico en vitamina E, que es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
  5. Alto contenido de vitamina C: La ensalada cremosa de aguacate y lima está hecha con lima, que es una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la piel sana y promover la absorción de hierro.

En resumen, esta receta saludable de hamburguesas de frijoles y cilantro con ensalada cremosa de aguacate y lima es una opción nutritiva y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como el aumento de la fibra, la reducción de grasas saturadas, la ingesta de nutrientes esenciales y la promoción de un sistema inmunológico fuerte.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles negros, enjuagados
  • 2 dientes de ajo, picado, dividido
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ taza de chips de tortilla triturados o migas de pan de panko
  • ¼ taza de avena de cocción rápida
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza tostadas, picadas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado más 1/2 taza, dividido
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • ¼ taza de yogur griego liso bajo en grasa
  • ½ aguacate
  • 1 cucharadita de lima zest
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 tazas de repollo rallado (verde y/o rojo)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 bollos de trigo integral, a la mitad y tostado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine los frijoles, la mitad del ajo, el comino, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano. Mash con un tenedor hasta que todos los frijoles estén rompidos. Agregue las astillas trituradas (o panko), avena, semillas de calabaza, 2 cucharadas de cilantro y huevo.

  2. Divida la mezcla en 4 porciones, luego forma en las empanadas. Coloque en un plato y refrigere durante 30 minutos antes de cocinar.

  3. Mientras tanto, combine el 1/2 taza de cilantro restante, el ajo restante, el yogurt, el aguacate, el jugo de lima y el agua en una licuadora o procesador de alimentos. Puré hasta que quede suave. Transfiera a un tazón grande. Agregue la ralladura de lima y la 1/4 cucharadita restante de sal. Agregue el repollo y mezcle para combinar.

  4. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las empanadas y cocine por 6 minutos. Déjelos, reduzca el fuego a mediano, cubra y cocine hasta que estén doradas y se caliente, de 5 a 6 minutos más. Sirva las hamburguesas en bollos, cubiertas con 1/4 taza de repollo slaw cada una. Sirva la ensalada de repollo restante a un lado.

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