Gazpacho Fácil

Recetas Saludables

Gazpacho Fácil
Descubre el Gazpacho Fácil de Sanarlab, una deliciosa receta profesional que te sorprenderá. Disfruta de lo mejor de la gastronomía saludable en solo 160 caracteres. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción refrescante y nutritiva!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

181 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

6

Descubre el Gazpacho Fácil de Sanarlab, una deliciosa receta profesional que te sorprenderá. Disfruta de lo mejor de la gastronomía saludable en solo 160 caracteres. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción refrescante y nutritiva!

Beneficios de la receta Gazpacho Fácil

El gazpacho es una sopa fría de origen español que se elabora a base de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Esta receta saludable de gazpacho fácil, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de vitaminas y minerales: El gazpacho está hecho principalmente de tomates, que son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y licopeno. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte, una buena visión y una buena salud ósea.
  2. Hidratación: El gazpacho es una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente durante los meses calurosos de verano. Al estar hecho principalmente de vegetales y agua, ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
  3. Bajo en calorías: Esta receta de gazpacho fácil es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantenerse en forma. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  4. Antioxidantes: El gazpacho contiene una gran cantidad de antioxidantes debido a los ingredientes principales como el tomate y el aceite de oliva. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  5. Mejora la digestión: Los ingredientes del gazpacho, como el pepino y el ajo, son conocidos por sus propiedades digestivas. Ayudan a estimular la producción de enzimas digestivas y promueven una digestión saludable.

En resumen, la receta saludable de gazpacho fácil proporcionada por Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de vitaminas y minerales, hidratación, bajo contenido de calorías, antioxidantes y mejora de la digestión.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras de tomates grandes (4-5), con núcleo y cortado en pedazos
  • 1 pepino inglés, cortado en trozos
  • 1 pimiento rojo medio, sembrado y cortado en pedazos
  • 1 ajo grande de clavo, triturado
  • 3 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cucharadas más 1 cucharadita de vinagre de vino rojo, dividido
  • 1 cucharadita más una pizca de sal, dividida
  • 1/2 cucharadita más una pizca de pimienta molida, dividida
  • 1 aguacate
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corta 1/4 taza de cada uno de tomates, pepino y pimiento de las piezas más grandes. Colocar en un tazón pequeño; Cubra y reserve en el refrigerador.

  2. Trabajando en dos lotes, puré los tomates restantes, el pepino y el pimiento con ajo, 3 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en una licuadora hasta que estén suaves. Transfiera a un tazón grande, cubra y refrigere hasta que se enfríe, al menos 2 horas o hasta 2 días.

  3. Justo antes de servir, píjate el aguacate y agrégalo a las verduras picadas reservadas. Agregue la albahaca y el aceite restante de 2 cucharaditas, 1 cucharadita de vinagre y pellizque cada sal de sal y pimienta. Coloque el gazpacho en tazones y cubra con la ensalada de verduras picadas.

consejos

Para avanzar: Prepárese a través del paso 2 y refrigere por hasta 2 días.

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