Gazpacho Blanco A Las Hierbas

Recetas Saludables

Gazpacho Blanco A Las Hierbas
Deléitate con nuestro delicioso Gazpacho Blanco a las Hierbas, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores frescos y saludables. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y revitalizante!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

230 kcl

Grasa

18.3 gr

Porciones

12

Deléitate con nuestro delicioso Gazpacho Blanco a las Hierbas, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores frescos y saludables. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y revitalizante!

Beneficios de la receta Gazpacho Blanco A Las Hierbas

El Gazpacho Blanco a las Hierbas es una receta saludable que proporciona varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Hidratación: El gazpacho blanco está compuesto principalmente por agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado, especialmente durante los meses calurosos de verano.
  2. Vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de hierbas frescas, como el perejil y la albahaca, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  3. Antioxidantes: Las hierbas utilizadas en esta receta, como el ajo y el perejil, son conocidas por su alto contenido de antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Baja en calorías: El gazpacho blanco es una opción baja en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  5. Fibra: Esta receta también es rica en fibra, gracias a los ingredientes como el pepino y el pan integral. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede ayudar a controlar el apetito.
  6. Propiedades antiinflamatorias: Algunas de las hierbas utilizadas en esta receta, como el perejil, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover una mejor salud en general.

En resumen, el Gazpacho Blanco a las Hierbas es una receta saludable que proporciona hidratación, vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y propiedades antiinflamatorias. Es una excelente opción para mantener una buena salud y bienestar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 ½ tazas pepinos ingleses pelados picados (aproximadamente 2 grandes), divididos
  • 3 tazas de miel de miel madera o uvas blancas
  • 1 ½ tazas de almendras Marcona, divididas
  • 1 ½ tazas de caldo de vegetales de bajo sodio
  • 3/4 taza de uva blanca o jugo de manzana
  • 1 chalota grande, picado
  • 1 ½ cucharadas de menta fresca picada más 1 1/2 cucharaditas, dividido
  • 4 cucharaditas de eneldo fresco picado, dividido
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¾ cucharadita de pimienta blanca molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine 3 tazas de pepino, melón (o uvas), 1 1/4 tazas de almendras, caldo, jugo, chalota, 1 1/2 cucharadas de menta y 3 cucharaditas en eneldo en una licuadora. Pulse hasta que obtenga una pasta gruesa, luego procese hasta que esté muy suave. Con el motor en funcionamiento, agregue lentamente aceite. Agregue vinagre, sal y pimienta; Proceso en alto durante 1 minuto. Transfiera a un tazón grande, cubra y refrigere hasta que se enfríe, al menos 2 horas y hasta 2 días.

  2. Justo antes de servir, corta las almendras de 1/4 taza restantes y combina en un tazón pequeño con el 1/2 taza de pepino restante, 1 1/2 cucharaditas de menta y 1 cucharadita de eneldo; mezclar bien. Sirva el gazpacho cubierto con la mezcla de pepino.

consejos

Para avanzar: refrigere por hasta 2 días.

Bonificación nutricional: vitamina C (valor diario del 21%)

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