Galletas Veganas

Recetas Saludables

Galletas Veganas
Deléitate con nuestras irresistibles galletas veganas, elaboradas con ingredientes naturales y libres de crueldad animal. Disfruta del sabor único de Sanarlab y cuida tu salud sin renunciar al placer. ¡Prueba nuestras delicias veganas hoy mismo! [160 caracteres]

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

248 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Galletas Veganas

Las galletas veganas son una alternativa saludable a las galletas tradicionales, ya que están libres de ingredientes de origen animal como la mantequilla, los huevos y la leche. Al utilizar ingredientes naturales y saludables, estas galletas ofrecen varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajas en grasas saturadas: Las galletas veganas no contienen mantequilla ni otros productos lácteos, lo que las hace bajas en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Fuente de fibra: Al utilizar harinas integrales en la receta, las galletas veganas son una buena fuente de fibra. La fibra es esencial para una digestión saludable, ayuda a prevenir el estreñimiento y puede contribuir a mantener un peso saludable.
  3. Menor contenido de azúcar: Las galletas veganas suelen utilizar alternativas naturales al azúcar refinado, como el sirope de agave o el jarabe de arce. Estas opciones tienen un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco, lo que significa que no causan picos de azúcar en la sangre y pueden ser una opción más saludable para las personas con diabetes o que buscan controlar su consumo de azúcar.
  4. Libre de colesterol: Al no contener ingredientes de origen animal, las galletas veganas son libres de colesterol. El colesterol es una sustancia que se encuentra solo en los alimentos de origen animal y puede contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
  5. Mayor contenido de nutrientes: Dependiendo de los ingredientes utilizados, las galletas veganas pueden ser una fuente de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes. Por ejemplo, si se utilizan nueces o semillas en la receta, las galletas pueden proporcionar ácidos grasos omega-3, vitamina E y minerales como el magnesio y el zinc.

    Estos son solo algunos de los beneficios para la salud que pueden obtenerse al consumir galletas veganas. Sin embargo, es importante recordar que, aunque sean más saludables que las galletas tradicionales, deben consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada y estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de leche de avena lisa sin azúcar (como avena)
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso, más más para la superficie de trabajo
  • 2 cucharadas de azúcar de caña orgánica
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla vegana salada (8 onzas; como palos de mantequilla vegano de equilibrio de tierra), enfriado y cortado en piezas de 1/2 pulgada, más 1 cucharada, derretida, además más, suavizada, para servir
  • Jam para servir (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con papel pergamino. Revuelva la leche de avena y el jugo de limón en un tazón pequeño; dejar de lado.

  2. Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue piezas de mantequilla frías. Corta la mantequilla en la mezcla de harina con una licuadora de pastelería hasta que la mezcla se parezca a los guisantes pequeños. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue 3/4 taza de la mezcla de leche de avena. Revuelva con un tenedor solo hasta que se forme una masa peluda, agregando más mezcla de leche, 1 cucharada a la vez, según sea necesario.

  3. Gire la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Enharina ligeramente la parte superior de la masa. Enrolle suavemente hacia un rectángulo de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 9 por 5 pulgadas). Dobla la masa por la mitad para que los fines de los extremos se encuentren. Repita el proceso de rodaje y plegamiento 4 veces más.

  4. Enrolle la masa a un grosor de 3/4 de pulgada. Corte 12 (2 1/2 pulgadas) rondas, volviendo a colocar y remodelar los restos según sea necesario. Coloque las rondas de masa, con bordes que solo se tocan, en la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que estén doradas, unos 14 minutos. Inmediatamente cepille las tapas de galletas con mantequilla derretida. Sirva tibio con mantequilla suavizada y mermelada, si lo desea.

Equipo

Papel pergamino; Cortador de galletas de 2 1/2 pulgadas

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