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Galletas De Mazapán Con Nueces Y Espresso

Name: Galletas De Mazapán Con Nueces Y Espresso
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 ½ tazas de nueces crudas; ½ taza de azúcar de los confitores; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de agua fría, según sea necesario; 7 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada; 5 cucharadas de azúcar granulada; 1 cucharadita de espresso instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua tibia; ¾ taza de harina para todo uso; ¾ taza de harina de pastelería de trigo entero; ½ taza de maicena; 1 cucharadita de polvo de café espresso instantáneo; 1 cucharada de agua tibia; 1 taza de azúcar de los confitores; 1 - 3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar; 1 cucharada de zest de limón rallado

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestras irresistibles galletas de mazapán con nueces y espresso, una exquisita combinación de sabores que te transportará a un mundo de placer. Disfruta de la calidad y el cuidado artesanal que solo encontrarás en Sanarlab. ¡Déjate seducir por la magia de nuestras delicias!

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Beneficios de la receta Galletas De Mazapán Con Nueces Y Espresso

La receta de Galletas de Mazapán con Nueces y Espresso de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados:

Mazapán: El mazapán está hecho principalmente de almendras molidas y azúcar. Las almendras son una excelente fuente de proteínas, fibra, grasas saludables, vitamina E, magnesio y calcio. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud del corazón, la función cerebral, la digestión y la salud ósea.
Nueces: Las nueces son ricas en grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. También son una buena fuente de proteínas, fibra, vitamina E, magnesio y antioxidantes. Las nueces pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo), mejorar la salud cerebral y reducir la inflamación en el cuerpo.
Espresso: El espresso es una forma concentrada de café, que contiene antioxidantes y compuestos bioactivos beneficiosos para la salud. El consumo moderado de café puede tener efectos positivos en la salud, como mejorar la función cerebral, aumentar la energía, reducir el riesgo de enfermedades del hígado y disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Al combinar estos ingredientes en las galletas de mazapán con nueces y espresso, se obtiene una receta saludable que ofrece beneficios para la salud del corazón, la función cerebral, la salud ósea, la digestión, la reducción del colesterol LDL y la protección contra enfermedades crónicas. Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de estas galletas puede ser perjudicial debido a su contenido calórico y de azúcar. Se recomienda consumirlas con moderación como parte de una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 ½ tazas de nueces crudas
½ taza de azúcar de los confitores
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de agua fría, según sea necesario
7 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
5 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de espresso instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua tibia
¾ taza de harina para todo uso
¾ taza de harina de pastelería de trigo entero
½ taza de maicena
1 cucharadita de polvo de café espresso instantáneo
1 cucharada de agua tibia
1 taza de azúcar de los confitores
1 - 3 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada de zest de limón rallado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

para preparar a Marripan: nueces de pulso en un procesador de alimentos hasta que se muelan. Agregue 1/2 taza de azúcar de los confitores; Procese hasta que las nueces estén finamente molidas. Agregar vainilla; Pulse de nuevo varias veces. Agregue agua, 1 cucharadita a la vez, pulsando hasta que se forme una masa cohesiva. Retire la masa del procesador de alimentos y forma un registro de aproximadamente 7 pulgadas de largo. Envuelva en papel pergamino y refrigere durante 1 hora o hasta 1 día.
para preparar la masa de galletas: precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque el mazapán frío y la mantequilla en un procesador de alimentos o un tazón mediano. Procese o bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados, raspando los lados según sea necesario. Agregue azúcar granulada y procese o bate, raspando los lados según sea necesario, hasta que se combine. Agregue la mezcla de espresso y pulse o bata hasta que se combine, raspando los lados según sea necesario.
Batir la harina para todo uso, la harina de pastelería y la maicena en un tazón mediano. Agregue a la mezcla de mazapán, 1/4 taza a la vez; Pulse o latir hasta que se combine.
Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y coloque aproximadamente 2 pulgadas de distancia en la sartén preparada. Hornee hasta que estén ligeramente hinchados y crepitados, de 10 a 15 minutos. Enfríe en la sartén durante 5 minutos, luego transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 10 minutos.
Para preparar el glaseado de espresso: Batir el polvo de café espresso y el agua tibia en un tazón mediano hasta que se disuelva. Agregue el azúcar de los confidenciadores y bate hasta que esté suave. Agregue leche de almendras, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que el glaseado esté suave y brillante.
Sumerja las galletas enfriadas en el glaseado. Regrese las galletas a la rejilla y espolvoree con ralladura de limón. Deje que el glaseado se ajuste por completo.