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Frittata De Espinacas Y Champiñones Con Ensalada De Aguacate

Name: Frittata De Espinacas Y Champiñones Con Ensalada De Aguacate
Prep time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 cucharadas de jugo de limón; 4 cucharaditas de aceite de oliva; 1 ajo de clavo, picado; ¼ cucharadita de comino molido; ¼ cucharadita de chile en polvo; ¼ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta molida; 1 pepino medio, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 2 tomates medianos, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 aguacate maduro, en cubos; 2 cucharadas se derrumbaron con queso feta de grasa reducida; 2 papas medianas de oro yukon, cortado en cubitos; 4 cucharaditas de aceite de oliva, dividido; 2 tazas de champiñones en rodajas (la mitad de un paquete de 10 oz); ¼ cucharadita de sal; 4 tazas de espinacas baby (la mitad de una bolsa de 5 oz), picada; 4 cebolletas, en rodajas finas (aproximadamente 1/2 grupo); ¼ cucharadita de tomillo secado; ¼ cucharadita de pimienta molida; 6 huevos grandes; ½ taza de requesón sin grasa

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, Sin gluten, Sin nueces, Sin Soya, Vegetariano

Prueba nuestra deliciosa Frittata de Espinacas y Champiñones con Ensalada de Aguacate, una receta exquisita y saludable que proviene de Sanarlab. ¡Disfruta de sabores frescos y nutritivos en cada bocado! ¡Ordena ahora y sana tu cuerpo con Sanarlab!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

415 kcl

Grasa

25.1 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Frittata De Espinacas Y Champiñones Con Ensalada De Aguacate

La receta de Frittata de Espinacas y Champiñones con Ensalada de Aguacate, basada en los productos de la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de nutrientes: Las espinacas y los champiñones son alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y fortalecen el sistema inmunológico.
Fuente de proteínas: La frittata contiene huevos, que son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un peso adecuado y controlar el consumo de energía.
Alto contenido de fibra: Tanto las espinacas como los champiñones son alimentos ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la sensación de saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre.
Rico en grasas saludables: El aguacate utilizado en la ensalada es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas benefician la salud cardiovascular y ayudan a reducir el colesterol LDL (malo).
Promueve la salud ocular: Las espinacas y los champiñones contienen nutrientes como la luteína y la zeaxantina, que son beneficiosos para la salud de los ojos y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.
Aporta energía sostenida: La combinación de proteínas, grasas saludables y fibra en esta receta proporciona una fuente de energía sostenida, evitando los picos de azúcar en la sangre y manteniendo la saciedad por más tiempo.

En resumen, la receta de Frittata de Espinacas y Champiñones con Ensalada de Aguacate, basada en los productos de la empresa Sanarlab, es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías y promueve la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 ajo de clavo, picado
¼ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de chile en polvo
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
1 pepino medio, cortado en trozos de 1/2 pulgada
2 tomates medianos, cortado en trozos de 1/2 pulgada
1 aguacate maduro, en cubos
2 cucharadas se derrumbaron con queso feta de grasa reducida
2 papas medianas de oro yukon, cortado en cubitos
4 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
2 tazas de champiñones en rodajas (la mitad de un paquete de 10 oz)
¼ cucharadita de sal
4 tazas de espinacas baby (la mitad de una bolsa de 5 oz), picada
4 cebolletas, en rodajas finas (aproximadamente 1/2 grupo)
¼ cucharadita de tomillo secado
¼ cucharadita de pimienta molida
6 huevos grandes
½ taza de requesón sin grasa

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para preparar la ensalada: Batir el jugo de limón, el aceite, el ajo, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Agregue pepino, tomates y aguacate. Mezcle suavemente para combinar y reserve para dejar que los sabores se mezclen.
Para preparar Frittata: coloque las papas en un plato seguro para microondas y cubra con envoltura o tapa de plástico ventilada. Microondas en alto durante 2 minutos. Revuelva y el microondas, cubierto, hasta que esté tierno cuando se perfore con un tenedor, de 1 a 3 minutos más.
Mientras tanto, Caliente 2 cucharaditas. Aceite en una sartén de antiadherente mediana o hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, espolvoree con sal y cocine, revolviendo, hasta que liberen su líquido, aproximadamente 3 minutos. Agregue espinacas, cebolletas, tomillo y pimienta; Continúe cocinando hasta que las espinacas se hayan marchitado, de 2 a 3 minutos más. Transfiera a un plato para enfriar. Limpie la sartén.
Una vez que la mezcla de champiñones se ha enfriado, bata los huevos y el requesón en un tazón grande. Agregue la mezcla de hongos enfriado y las papas; Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Agregue los 2 cucharaditas restantes. Aceite en la sartén y coloque a fuego medio-alto hasta que comience a brillar. Vierta rápidamente la mezcla de huevo. Cocine, levantando los bordes con una espátula flexible a prueba de calor para permitir que el huevo crudo desde el medio fluya debajo, hasta que esté casi listo, aproximadamente 3 minutos.
Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la parte superior esté colocada y no quede huevo líquido, de 6 a 8 minutos.
Para liberar la frittata de la sartén, pase la espátula alrededor del borde, luego debajo, hasta que pueda deslizarse o levantarla sobre una tabla de corte o placa de servicio. Cortar en cuñas. Espolvorea la ensalada de aguacate con queso feta y sirve con la frittata.