Frijoles Rojos Y Arroz Con Verduras

Recetas Saludables

Frijoles Rojos Y Arroz Con Verduras
Deléitate con nuestro exquisito platillo de Frijoles Rojos y Arroz con Verduras, una combinación nutritiva y sabrosa que te transportará a la cocina tradicional. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre el sabor auténtico de la comida saludable. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

476 kcl

Grasa

26 gr

Porciones

2

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Beneficios de la receta Frijoles Rojos Y Arroz Con Verduras

La receta de Frijoles Rojos y Arroz con Verduras de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles rojos y el arroz integral son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo en grasa: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasa, lo que la convierte en una opción ideal para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de proteína vegetal: Los frijoles rojos son una excelente fuente de proteína vegetal, lo que los hace ideales para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
  4. Alto contenido de antioxidantes: Las verduras utilizadas en esta receta, como los pimientos y las zanahorias, son ricas en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Bajo índice glucémico: El arroz integral utilizado en esta receta tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que se digiere lentamente y no causa picos de azúcar en la sangre. Esto es beneficioso para las personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Frijoles Rojos y Arroz con Verduras de Sanarlab es una opción saludable que proporciona fibra, proteína vegetal, antioxidantes y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de caldo de vegetales de bajo sodio o caldo de pollo
  • ¼ taza de arroz marrón de grano largo
  • 1 cucharadita de condimento cajún sin saldo sin sal, más más para sabor (ver consejo)
  • ½ taza de tomates de uva, acuartelados
  • 1 taza de floretes de coliflor asados ​​
  • ⅔ Copa de pimientos verdes asados ​​
  • ½ taza de frijoles rojos enlatados, enjuagados
  • 1 3 oz. Enlace de salchicha de pollo italiano dulce completamente cocido, en rodajas finas
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de pistachos asados ​​en seco con cáscara, picada gruesa
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve a ebullición de caldo, arroz y cajún en una cacerola mediana a fuego alto. Cubra, reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine durante 30 minutos.

  2. Agregue los tomates. Si no queda líquido en el arroz, agregue 1/4 taza de agua. Cubra con coliflor, pimientos verdes, frijoles, salchichas, aceite y sal; No revuelva. Cubra y continúe a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos más. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, durante 5 minutos. Revuelva la mezcla y agregue más condimentos cajún, si lo desea. Espolvorea con pistachos.

consejos

Consejo: Si no puede encontrar condimentos cajun sin sal, busque condimentos cajún donde la sal sea el último ingrediente. O haga su propia mezcla de condimento combinando 1 cucharada. Paprika, 1 cucharadita. Cada polvo de cebolla y ajo en polvo, 1/2 cucharadita. Cada orégano y tomillo seco, y 1/4 cucharadita. Cada cayena y pimienta molida. Almacene en un frasco cubierto por hasta 6 meses.

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