Frijoles Negros Horneados Con Ron Y Miel De Bobby Flay

Recetas Saludables

Frijoles Negros Horneados Con Ron Y Miel De Bobby Flay
Disfruta de una deliciosa y sofisticada combinación de sabores en nuestros Frijoles Negros Horneados con Ron y Miel de Bobby Flay. Una receta exclusiva de Sanarlab que te sorprenderá con su irresistible mezcla de ingredientes. ¡Déjate seducir por esta experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

Calorías

267 kcl

Grasa

6.8 gr

Porciones

16

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Beneficios de la receta Frijoles Negros Horneados Con Ron Y Miel De Bobby Flay

La receta de Frijoles Negros Horneados con Ron y Miel de Bobby Flay, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Fuente de proteínas: Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en un alimento ideal para vegetarianos y veganos. Estas proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del organismo.
  2. Alto contenido de fibra: Los frijoles negros son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la salud digestiva y a prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a reducir el colesterol.
  3. Antioxidantes: El ron y la miel utilizados en esta receta aportan antioxidantes naturales. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Vitaminas y minerales: Los frijoles negros son una buena fuente de vitaminas y minerales, como el hierro, el magnesio y el ácido fólico. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener una buena salud en general.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros platos que pueden ser altos en grasas poco saludables.

    Es importante tener en cuenta que la cantidad de beneficios para la salud que se obtengan de esta receta dependerá de la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados, así como de la forma de preparación. Es recomendable utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores resultados.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles negros secos (aproximadamente 2 3/4 tazas), recogidos y empapados en agua fría durante 8 horas (o ver su consejo)
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 8 onzas de chorizo ​​seco (ver nota), cortado en pequeños dados (aproximadamente 2 tazas)
  • 1 cebolla media española, cortado en pequeños dados
  • 1 zanahoria mediana, cortado en pequeños dados
  • 4 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 taza de ron oscuro
  • 2 tazas de caldo de pollo casero o caldo de pollo reducido de sodio reducido, más si es necesario
  • 1 taza de salsa de barbacoa Mesa Grill o su salsa de barbacoa favorita
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas, divididas
  • ¼ taza de trébol miel
  • 3 cucharadas de melaza
  • 3 cucharadas de azúcar marrón claro
  • ½ cucharadita de sal kosher, o más para probar
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida, o más sabor
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Drene los frijoles. Coloque en una cacerola grande y agregue agua fría para cubrir por 2 pulgadas. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio, cubra parcialmente la olla y cocine a fuego lento hasta que esté muy tierna, de 45 minutos a 1 1/2 horas. Escurrir y transferir a un tazón grande.

  2. Precaliente el horno a 325F.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue chorizo ​​y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas y crujientes, de 5 a 7 minutos. Retire con una cuchara ranurada en un plato forrado con toallas de papel.

  4. Reduzca el fuego a medio, agregue cebolla y zanahoria a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue ron, traiga a fuego lento y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Agregue esta mezcla a los frijoles.

  5. Agregue 2 tazas de caldo (o caldo), salsa de barbacoa, 1/4 taza de cilantro, miel, melaza, azúcar morena y el chorizo ​​reservado a los frijoles. Mezcle suavemente para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera la mezcla a una gran fuente para hornear y cubra. Hornee por 30 minutos.

  6. Verifique si la mezcla de frijoles está seca; Si es así, agregue un poco más de stock (o caldo). Hornee por 30 minutos más. Descubra y hornee 15 minutos más para espesar ligeramente.

  7. Decora los frijoles con las 2 cucharadas restantes cilantro. Deje reposar durante al menos 10 minutos antes de servir.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días.

Consejo: para remojar los frijoles con un método de "zanja rápida", coloque en una cacerola grande con suficiente agua fría para cubrirlos por 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Hervir por 2 minutos. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 1 hora.

Nota: El chorizo ​​seco de estilo español es una salchicha de cerdo sazonada, totalmente cocida y ahumada. Encuéntralo cerca de otras salchichas curadas en Super Markets bien abastecidos o en línea en Tiende.com.

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