Filete De Falda A La Parrilla Con Salsa De Maíz Y Tomate

Recetas Saludables

Filete De Falda A La Parrilla Con Salsa De Maíz Y Tomate
Prueba nuestro delicioso Filete de Falda a la Parrilla con Salsa de Maíz y Tomate, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la cocina de Sanarlab. Disfruta de esta receta única, preparada con ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

311 kcl

Grasa

20.3 gr

Porciones

4

Prueba nuestro delicioso Filete de Falda a la Parrilla con Salsa de Maíz y Tomate, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la cocina de Sanarlab. Disfruta de esta receta única, preparada con ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Filete De Falda A La Parrilla Con Salsa De Maíz Y Tomate

La receta de Filete de Falda a la Parrilla con Salsa de Maíz y Tomate, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El filete de falda es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Las proteínas también proporcionan sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de calorías.
  2. Bajo en grasas saturadas: La falda de res es una carne magra que contiene menos grasas saturadas en comparación con otros cortes de carne. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por cortes magros como la falda puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La salsa de maíz y tomate utilizada en esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el organismo, como vitamina C, vitamina A, potasio y fibra. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mantener una buena visión, regular la presión arterial y promover una digestión saludable.
  4. Fuente de licopeno: El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. La salsa de tomate utilizada en esta receta puede contribuir a aumentar la ingesta de licopeno en el organismo.
  5. Bajo en calorías: Esta receta de filete de falda a la parrilla con salsa de maíz y tomate es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso o seguir una dieta equilibrada. Al combinar proteínas magras con una salsa baja en grasas, se obtiene un plato nutritivo y satisfactorio sin exceso de calorías.

En resumen, la receta de Filete de Falda a la Parrilla con Salsa de Maíz y Tomate, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas, rica en vitaminas y minerales, fuente de licopeno y baja en calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de bistec o solomillo
  • ¾ cucharadita de sal kosher, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 maíz de oído, ronca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ taza de tomates cherry a la mitad
  • ¼ taza de cebolla roja en rodajas finas
  • 2 cucharadas desgarradas albahaca fresca
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 Serrano Chile, sembrado y picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Espolvorea el bistec con 1/2 cucharadita cada sal y pimienta. Cepille el filete y el maíz con 1 cucharada de aceite.

  3. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejo). Asa el maíz, girando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos, de 8 a 10 minutos. Asa el bistec, girando ocasionalmente, a la donación deseada, de 6 a 8 minutos para mediano. Transfiera el filete a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 10 minutos.

  4. Corta los núcleos de la mazorca. Combine en un tazón mediano con tomates, cebolla, albahaca, vinagre, chile, las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta.

  5. Corte el filete finamente contra el grano. Servir con el gusto.

consejos

Consejo: para engrasar su rejilla de parrilla caliente, remoje una toalla de papel con aceite vegetal y sosténgala con pinzas para frotarlo sobre la rejilla. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).

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