Filet Mignon Con Salsa Barbacoa De Arándanos Y Bourbon

Recetas Saludables

Filet Mignon Con Salsa Barbacoa De Arándanos Y Bourbon
Deléitate con el exquisito Filet Mignon con Salsa Barbacoa de Arándanos y Bourbon, una creación única de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores intensos y sutiles en esta receta gourmet. ¡Sorprende a tus comensales con este plato irresistible! #Sanarlab #RecetaGourmet #FiletMignon

Tiempo de Prep

Calorías

322 kcl

Grasa

12.8 gr

Porciones

4

Deléitate con el exquisito Filet Mignon con Salsa Barbacoa de Arándanos y Bourbon, una creación única de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores intensos y sutiles en esta receta gourmet. ¡Sorprende a tus comensales con este plato irresistible! #Sanarlab #RecetaGourmet #FiletMignon

Beneficios de la receta Filet Mignon Con Salsa Barbacoa De Arándanos Y Bourbon

La receta de Filet Mignon con Salsa Barbacoa de Arándanos y Bourbon de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El Filet Mignon es una carne magra que proporciona una buena cantidad de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: La carne de Filet Mignon es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros cortes de carne que pueden ser más grasos.
  3. Antioxidantes de los arándanos: Los arándanos son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Beneficios del bourbon: El bourbon utilizado en la salsa barbacoa puede proporcionar beneficios para la salud en cantidades moderadas. Se ha demostrado que el consumo moderado de alcohol, como el bourbon, puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular.
  5. Salsa casera y control de ingredientes: Al preparar la salsa barbacoa de arándanos y bourbon en casa, tienes control sobre los ingredientes que utilizas. Puedes evitar el uso de aditivos y conservantes artificiales que a menudo se encuentran en las salsas comerciales, lo que hace que esta receta sea más saludable.

    Recuerda que, si bien esta receta puede ser saludable, es importante tener en cuenta las porciones y equilibrarla con otros alimentos saludables en tu dieta diaria. Además, si tienes alguna condición de salud específica o restricciones dietéticas, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en tu alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Salsa de barbacoa de arándano-bourbon
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de canola
  • ½ cebolla roja pequeña, picado
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 jalape & amp;#241; o pimienta, sembrada y picada
  • ¼ taza de bourbon
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados (no descongelados)
  • ¼ taza de ketchup
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 ½ cucharaditas de melaza
  • Pizca de Allspice de tierra
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta molida gruesa
  • 1 libra filet mignon, 1 1/2 a 2 pulgadas de espesor, recortado y cortado en 4 porciones
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la salsa: Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, de 2 a 4 minutos. Agregue el ajo y el jalapeño y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue bourbon, aumente el calor a alto y hierva; Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 2 a 5 minutos. Agregue los arándanos, la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar morena, la melaza y la pimienta de Jamaica; volver a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 15 a 20 minutos.

  2. Precaliente la parrilla a alto.

  3. Combine el tomillo, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla en todos los lados de los filetes. Asa los filetes de 3 a 5 minutos por lado para medio raro. Deje descansar los filetes durante 5 minutos antes de servir con la salsa.

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