Fideos Zha Jiang

Recetas Saludables

Fideos Zha Jiang
Descubre el auténtico sabor de los Fideos Zha Jiang de Sanarlab, una receta tradicional y deliciosa que te transportará a la auténtica cocina asiática. Disfruta de esta especialidad con un toque único y saludable. ¡Satisface tus antojos y cuida tu bienestar con Sanarlab!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

323 kcl

Grasa

10.5 gr

Porciones

8

Descubre el auténtico sabor de los Fideos Zha Jiang de Sanarlab, una receta tradicional y deliciosa que te transportará a la auténtica cocina asiática. Disfruta de esta especialidad con un toque único y saludable. ¡Satisface tus antojos y cuida tu bienestar con Sanarlab!

Beneficios de la receta Fideos Zha Jiang

La receta de Fideos Zha Jiang de la empresa Sanarlab es una opción saludable que ofrece diversos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: Esta receta se elabora con ingredientes frescos y saludables, como verduras, tofu y fideos integrales. Estos ingredientes son ricos en vitaminas, minerales y fibra, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y saludable.
  2. Baja en grasas saturadas: La receta de Fideos Zha Jiang de Sanarlab utiliza tofu como fuente de proteína en lugar de carne, lo que reduce significativamente el contenido de grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que el consumo excesivo de grasas saturadas se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Fuente de proteínas vegetales: El tofu utilizado en esta receta es una excelente fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Optar por proteínas vegetales en lugar de proteínas de origen animal puede tener beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Alto contenido de fibra: Los fideos integrales utilizados en esta receta son una fuente de fibra dietética. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, prevenir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, la fibra ayuda a proporcionar sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  5. Bajo contenido de sodio: Sanarlab se preocupa por la salud de sus consumidores y busca reducir el contenido de sodio en sus recetas. El consumo excesivo de sodio se ha asociado con un mayor riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares. Al utilizar ingredientes frescos y especias naturales en lugar de salsas comerciales, la receta de Fideos Zha Jiang de Sanarlab es baja en sodio.

En resumen, la receta de Fideos Zha Jiang de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como ser rica en nutrientes, baja en grasas saturadas, fuente de proteínas vegetales, alta en fibra y baja en sodio. Al incluir esta receta en una alimentación equilibrada, se puede promover una buena salud y bienestar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 8 onzas de cerdo molido
  • 1 cebolla media, cortada en cubierta
  • 1 ½ cucharadas de ajo fresco picado
  • 2 cucharadas de pasta de frijoles negros (ver consejo)
  • ¼ taza de vino de arroz Shaoxing (ver consejo)
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
  • 1 ½ cucharadas de salsa de soja oscura (ver consejo)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 6 onzas de tofu prensado de cinco especias (ver consejo), cortado en cubitos
  • 2 ¼ tazas de agua, dividido
  • 3 cucharadas de maicena
  • 28 onzas de fideos udon japoneses frescos de estilo Shanghai (ver consejo)
  • 2 tazas de mini pepinos Julienned
  • ½ taza de cebolletas en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Ponga una olla grande de agua para hervir.

  2. Caliente el aceite en un gran wok de fondo plano a fuego alto. Agregar carne de cerdo; Cocine, rompiendo piezas grandes, hasta que se cocine principalmente de 1 a 2 minutos. Agregar cebolla y ajo; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de cerdo ya no esté rosa y la cebolla sea suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta de frijoles negros; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregar vino de arroz; Cocine, raspando cualquier trozo de dorado, hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 segundos. Agregue salsa de soja reducida de sodio, salsa de soja oscura, pimienta blanca, tofu y 2 tazas de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

  3. Batir la maicena y el 1/4 taza restante de agua en un tazón. Agregar a la sartén; Cocine, revolviendo, hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Alejar del calor.

  4. Mientras tanto, cocine fideos según las instrucciones del paquete. Drenar; Mezcle suavemente con la salsa para combinar. Cubra con pepinos y cebolletas.

consejos

Consejos: la pasta o salsa de frijoles negros es un condimento salado y ligeramente dulce hecho de frijoles negros fermentados. Agrega sabor funky y picante.

Shaoxing es un vino de arroz sazonado utilizado para cocinar. El jerez seco se puede usar en su lugar.

La salsa de soja oscura (a veces llamada salsa de soja negra) es más espesa que la salsa de soja normal, con un toque de dulzura. La salsa de soja gruesa es similar, pero obtiene una textura más pegajosa y su dulzura de la melaza. En una pizca, combine las partes iguales de la salsa de soja regular y la melaza como alternativa para cualquiera de los dos.

El tofu presionado ha sido presionado para eliminar la humedad. El tofu horneado, que puede usarse como sustituto, tiene una textura masticable similar y es más fácil de encontrar. Busque con otros productos de tofu o en el departamento de productos.

Los fideos de estilo Shanghai son fideos de trigo gruesos y masticables. Si no puede encontrarlos, los fideos udon japoneses frescos funcionarían en su lugar.

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