Estofado De Ternera A Las Tres Pimientas

Recetas Saludables

Estofado De Ternera A Las Tres Pimientas
Deléitate con nuestro exquisito Estofado de Ternera a las Tres Pimientas, una receta única y sabrosa que combina a la perfección la ternura de la carne con el intenso sabor de las tres pimientas. Disfruta de esta creación culinaria de Sanarlab y déjate seducir por su irresistible aroma y textura. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

395 kcl

Grasa

10.3 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestro exquisito Estofado de Ternera a las Tres Pimientas, una receta única y sabrosa que combina a la perfección la ternura de la carne con el intenso sabor de las tres pimientas. Disfruta de esta creación culinaria de Sanarlab y déjate seducir por su irresistible aroma y textura. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Estofado De Ternera A Las Tres Pimientas

El estofado de ternera a las tres pimientas es una receta saludable que brinda varios beneficios para la salud. Aquí te presento algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: La ternera es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la formación y reparación de tejidos, así como para el crecimiento muscular. Una porción de estofado de ternera proporciona una cantidad significativa de proteínas de alta calidad.
  2. Vitaminas y minerales: Esta receta también es rica en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo. La ternera contiene vitaminas del complejo B, hierro, zinc y selenio, que son nutrientes importantes para mantener la salud general.
  3. Baja en grasas saturadas: El estofado de ternera a las tres pimientas de Sanarlab utiliza cortes magros de carne de ternera, lo que significa que es bajo en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que el consumo excesivo de grasas saturadas se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Propiedades antioxidantes: Las tres pimientas (blanca, negra y rosa) utilizadas en esta receta son ricas en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  5. Aporte de fibra: Si se incluyen vegetales y legumbres en el estofado, como zanahorias, guisantes o judías verdes, se aumentará el contenido de fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, regular los niveles de azúcar en sangre y promover la sensación de saciedad.

En resumen, el estofado de ternera a las tres pimientas de Sanarlab es una receta saludable que proporciona proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es bajo en grasas saturadas y puede ser una fuente de fibra si se incluyen vegetales y legumbres.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 4 zanahorias medianas, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 2 tallos de apio, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1 cebolla grande, picada
  • 6 dientes de ajo, picado o 1 cucharada de ajo picado
  • 2 libras de carne de res asada, recortada de grasa y cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 ¾ tazas de vino tinto seco o 1 14 onzas puede caldo de carne de res inferior al sodio
  • 1 14 onzas puede caldo de carne de res inferior al sodio
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 a 3 cucharaditas de salsa de pimienta de cayena embotellada
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 papas grandes, sin pelar, cortadas en piezas de 1 pulgada
  • 2 pimientos dulces rojos medianos, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de maicena
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En un horno holandés de 4 a 6 cuartos, caliente el aceite a fuego medio. Agregue zanahorias, apio, cebolla y ajo; Cocine unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregar carne de res; Cocine unos 15 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Drene la grasa.

  2. Agregue el vino, el caldo, la pasta de tomate, la salsa de Worcestershire, la salsa de pimienta y el pimiento rojo triturado. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.

  3. Agregue papas y pimientos dulces. Volver a ebullición; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que la carne y las papas estén tiernas.

  4. En un tazón pequeño, revuelva el agua fría y la maicena. Revuelva en la mezcla de carne. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva durante 2 minutos más.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro