Estofado De Pollo Y Cerveza Negra En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Estofado De Pollo Y Cerveza Negra En Olla De Cocción Lenta
Descubre el delicioso Estofado de Pollo y Cerveza Negra en Olla de Cocción Lenta, una receta irresistible de Sanarlab. Prepáralo fácilmente y disfruta de sabores intensos y texturas suaves. ¡Un plato reconfortante y saludable para toda la familia! Prueba ahora nuestra receta 100% SEO.

Tiempo de Prep

Calorías

366 kcl

Grasa

13.1 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Estofado De Pollo Y Cerveza Negra En Olla De Cocción Lenta

El estofado de pollo y cerveza negra en olla de cocción lenta, basado en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular. Consumir suficiente proteína en la dieta puede ayudar a mantener la masa muscular, promover la saciedad y apoyar el metabolismo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel, lo que ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Al optar por una opción baja en grasas saturadas, se puede mantener una alimentación más saludable.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La receta incluye una variedad de ingredientes como zanahorias, cebollas y apio, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ocular, apoyar la salud ósea y promover la salud general.
  4. Fuente de fibra: La receta también incluye verduras como zanahorias y apio, que son ricas en fibra dietética. La fibra es importante para mantener una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y promover la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  5. Potencial antioxidante: Algunos ingredientes utilizados en la receta, como el apio y la cebolla, contienen antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Los antioxidantes pueden proteger las células contra el daño causado por los radicales libres y pueden tener efectos beneficiosos para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

    Recuerda que la receta de estofado de pollo y cerveza negra en olla de cocción lenta de Sanarlab puede ser parte de una alimentación equilibrada y saludable si se consume en moderación y se combina con otros alimentos nutritivos. Es importante adaptar las recetas a las necesidades y preferencias individuales, así como consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 cucharadas más 1/2 taza de harina para todo uso, dividido
  • 1 cucharadita de sal, dividida, más más para probar
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida, más más para probar
  • 2 ½ libras de muslos de pollo deshuesados, sin piel, recortados
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, dividido
  • 3 piezas tocino, picado
  • 1 2/3 tazas de cerveza Guinness u otra robuste (de 14 onzas)
  • 1 libra zanahorias enteras o zanahorias grandes cortadas en piezas de 1 pulgada
  • 1 paquete de 8 onzas cremini o champiñones de botón, a la mitad si es grande
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo secado
  • 1 taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • 2 tazas de guisantes congelados, descongelados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine 6 cucharadas de harina con 1/2 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón poco profundo. Draque los muslos de pollo en la mezcla para cubrir por completo; transferir a un plato.

  2. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad del pollo y cocine hasta que estén bien dorados, de 2 a 4 minutos por lado; Transfiera a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Reduzca el fuego a medio y repita con las 2 cucharaditas restantes de aceite y muslos de pollo. Organice el pollo en una capa uniforme en la olla de cocción lenta.

  3. Agregue tocino a la sartén y cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos. Espolvorea la harina de 1/2 taza restante sobre el tocino y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos más. Agregue Stout y use una cuchara de madera para raspar cualquier trozo dorado desde el fondo de la sartén. Vierta la mezcla sobre el pollo. Agregue zanahorias, champiñones, cebolla, ajo y tomillo, extendiéndose en una capa uniforme sobre el pollo. Vierta el caldo sobre la parte superior.

  4. Cubra y cocine hasta que el pollo se caiga, aparte, 4 horas en alto o de 7 a 8 horas en bajo.

  5. Agregue los guisantes, cubra y cocine hasta que los guisantes se calenten, de 5 a 10 minutos más. Sazone con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta.

consejos

Consejo con anticipación: recorte el pollo, corte el tocino; Preparación y ajo; Peas de descongelación. Refrigerar en contenedores separados.

Equipo: cocina lenta de 5 a 6 cuartos

Para facilitar la limpieza, pruebe un forro de cocción lento. Estos revestimientos desechables resistentes al calor se ajustan perfectamente dentro del inserto y ayudan a evitar que los alimentos se pegue al fondo y los lados de su olla de cocción lenta.

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