Estofado De Pollo Al Curry

Recetas Saludables

Estofado De Pollo Al Curry
Descubre el delicioso Estofado de Pollo al Curry, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y llena de bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible! #Sanarlab #EstofadoDePolloAlCurry

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

174 kcl

Grasa

5.5 gr

Porciones

6

Descubre el delicioso Estofado de Pollo al Curry, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y llena de bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible! #Sanarlab #EstofadoDePolloAlCurry

Beneficios de la receta Estofado De Pollo Al Curry

El estofado de pollo al curry es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y no contiene ingredientes ricos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable para el corazón y ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
  3. Rica en antioxidantes: El curry, una mezcla de especias que incluye cúrcuma, canela, jengibre, entre otros, contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir la inflamación.
  4. Propiedades antiinflamatorias: La cúrcuma, uno de los ingredientes principales del curry, tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.
  5. Aumenta la inmunidad: Las especias utilizadas en el curry, como el jengibre y el ajo, tienen propiedades antimicrobianas y estimulantes del sistema inmunológico, lo que puede ayudar a fortalecer la respuesta inmunológica del cuerpo.
  6. Alto contenido de fibra: Esta receta puede incluir verduras como zanahorias, pimientos y cebollas, que son ricas en fibra. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre estables.
  7. Baja en calorías: Si se utiliza una cantidad moderada de aceite y se evita el exceso de ingredientes ricos en calorías, como crema de coco, esta receta puede ser baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para el control de peso y la salud en general.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar según los ingredientes y la forma de preparación de la receta. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud o nutricionista antes de hacer cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Spray de cocina antiadherente
  • 1 libra de muslos de pollo sin piel sin piel, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 3 tazas zanahorias picadas gruesas (6 medianas)
  • 2 tazas de cebollas picadas gruesas (2 grandes)
  • 6 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 (14.5 onzas) puede reducir el caldo de pollo de sodio
  • 1 taza de leche de coco ligera
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de cilantro fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cubra una sartén antiadherente mediana con spray de cocción; Caliente a fuego medio-alto. Agregar pollo; Cocine y revuelva aproximadamente 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Drene la grasa.

  2. En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos, zanahorias, pollo, cebolla, ajo y jengibre (ver consejo).

  3. En un tazón mediano, mezcle el caldo, la leche de coco, el curry en polvo y la sal. Vierta sobre la mezcla en la olla.

  4. Cubra y cocine en un entorno de maldad durante 6 a 8 horas o en un entorno de calor alto durante 3 a 4 horas.

  5. Para servir, agregue el cilantro y el jugo de limón.

consejos

Consejo: Para facilitar la limpieza, alinee su olla de cocción lenta con un forro de olla de cocción lenta desechable. Agregue los ingredientes según lo indicado en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinar, coloque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deséchate con el revestimiento. No levante ni transporte el revestimiento desechable con comida en el interior.

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