Estofado De Hinojo Y Cerdo

Recetas Saludables

Estofado De Hinojo Y Cerdo
Deléitate con nuestro exquisito estofado de hinojo y cerdo, una receta única creada por Sanarlab. Disfruta de los sabores irresistibles de la cocina profesional en la comodidad de tu hogar. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia de la gastronomía que combina a la perfección el sabor del hinojo y la jugosidad del cerdo! Una opción saludable y deliciosa para sanar tu cuerpo y deleitar tu paladar. ¡No te lo pierdas!

Tiempo de Prep

Calorías

249 kcl

Grasa

12.9 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestro exquisito estofado de hinojo y cerdo, una receta única creada por Sanarlab. Disfruta de los sabores irresistibles de la cocina profesional en la comodidad de tu hogar. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia de la gastronomía que combina a la perfección el sabor del hinojo y la jugosidad del cerdo! Una opción saludable y deliciosa para sanar tu cuerpo y deleitar tu paladar. ¡No te lo pierdas!

Beneficios de la receta Estofado De Hinojo Y Cerdo

El estofado de hinojo y cerdo de Sanarlab es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El estofado de hinojo y cerdo es una fuente rica en nutrientes esenciales para el cuerpo, como proteínas de alta calidad, vitaminas B, hierro y zinc.
  2. Promueve la salud cardiovascular: El cerdo magro utilizado en esta receta es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Propiedades antioxidantes: El hinojo es una planta rica en antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Mejora la digestión: El hinojo es conocido por sus propiedades carminativas, que ayudan a aliviar los problemas digestivos, como la hinchazón, los gases y la indigestión. Además, su alto contenido de fibra promueve la regularidad intestinal.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: Tanto el cerdo como el hinojo son ricos en nutrientes esenciales, como el zinc y la vitamina C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger al cuerpo contra enfermedades y infecciones.
  6. Control de peso: Esta receta saludable es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso. Además, el hinojo es un alimento saciante que ayuda a controlar el apetito y evitar los antojos.

    Recuerda que para obtener todos estos beneficios es importante utilizar ingredientes de alta calidad y seguir las instrucciones de preparación de la receta proporcionada por Sanarlab.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 tazas de hinojo en rodajas finas (2-3 bombillas medianas), más 1/4 taza de frondas picadas
  • 1 cebolla media, a la mitad y en rodajas finas
  • 2 1/2 libras de hombro de cerdo o trasero de Boston, recortado de exceso de grasa y cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher, dividida
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta recién molida, dividida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¾ taza de vino blanco seco, como Sauvignon Blanc
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 2 cucharaditas de orégano fresco finamente picado
  • 1 28 onzas puede tomar tomates enteros, drenados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Extienda el hinojo y la cebolla en una capa uniforme en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Cubra y refrigere hojas de hinojo.

  2. Espolvorea carne de cerdo con 3/4 cucharadita cada sal y pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o horno holandés a fuego medio-alto. Agregue aproximadamente la mitad de la carne de cerdo y cocine hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos. Transfiera a la olla de cocción lenta. Repita con el aceite y la carne de cerdo restantes. Agregue vino a la sartén y raspe cualquier trozo de dorado; Retirar del fuego.

  3. Espolvorea ajo, romero, orégano y la cucharadita restante 3/4 cada sal y pimienta sobre la carne de cerdo. Cubra con los tomates drenados y vierta el vino de la sartén.

  4. Cubra y cocine durante 5 horas en alto o de 7 a 8 horas en bajo. Revuelva el estofado bien para combinar; Servir adornado con las frondas reservadas.

consejos

Consejo con anticipación: Prepare el hinojo, la cebolla y el ajo; Recorte y corta carne de cerdo. Refrigerar en contenedores separados.

Equipo: cocina lenta de 5 a 6 cuartos

Para facilitar la limpieza, pruebe un forro de cocción lento. Estos revestimientos desechables resistentes al calor se ajustan perfectamente dentro del inserto y ayudan a evitar que los alimentos se pegue al fondo y los lados de su olla de cocción lenta.

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