Espinacas Salteadas Con Chutney De Cilantro

Recetas Saludables

Espinacas Salteadas Con Chutney De Cilantro
Descubre una deliciosa y saludable receta de Espinacas Salteadas con Chutney de Cilantro, proveniente de Sanarlab. Disfruta de un plato lleno de sabor y beneficios para tu salud. ¡Prueba esta combinación perfecta de verduras frescas y sabores exóticos!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

135 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable receta de Espinacas Salteadas con Chutney de Cilantro, proveniente de Sanarlab. Disfruta de un plato lleno de sabor y beneficios para tu salud. ¡Prueba esta combinación perfecta de verduras frescas y sabores exóticos!

Beneficios de la receta Espinacas Salteadas Con Chutney De Cilantro

La receta de Espinacas Salteadas con Chutney de Cilantro de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la formación de glóbulos rojos.
  2. Antioxidantes: Tanto las espinacas como el cilantro son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Propiedades antiinflamatorias: El cilantro contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias, como los ácidos fenólicos y flavonoides. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para la salud en general y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
  4. Digestión saludable: El chutney de cilantro puede contener ingredientes como el jengibre y el comino, que son conocidos por sus propiedades digestivas. Estos ingredientes pueden ayudar a aliviar la indigestión, mejorar la absorción de nutrientes y promover una digestión saludable en general.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías y alta en fibra, lo que la hace ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. Las espinacas son bajas en calorías pero ricas en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y controlar el apetito.

En resumen, la receta de Espinacas Salteadas con Chutney de Cilantro de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al proporcionar nutrientes esenciales, antioxidantes, propiedades antiinflamatorias, promover una digestión saludable y ser baja en calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de yogurt liso de leche entera
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 libra de espinacas
  • ½ cucharadita de cilantro de tierra
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ taza de chutney de cilantro (ver consejo)
  • ¼ taza de cebolla roja finamente picada
  • hojas de cilantro para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el yogurt y el jugo de limón en un tazón pequeño.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las espinacas en lotes y cocine, revolviendo, hasta que se marchite, de 2 a 4 minutos. Retire del fuego y agregue el cilantro y el comino.

  3. Sirva las espinacas cubiertas con la salsa de yogurt, el chutney y la cebolla. Decorar con cilantro, si lo desea.

consejo:

El chutney de cilantro, también conocido como Cilantro Chutney, es un ingrediente común en la cocina india. La salsa de hierbas generalmente está hecha con cilantro, pimientos de chile, coco y condimentos como comino, jengibre y ajo, luego se diluye con aceite. Búscalo en el pasillo internacional en la tienda de comestibles.

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