Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes

Recetas Saludables

Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes
Deléitate con nuestros irresistible espaguetis a la carbonara con guisantes, una deliciosa receta tradicional italiana con un toque especial de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores cremosos y salados en cada bocado. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

Calorías

385 kcl

Grasa

10.2 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestros irresistible espaguetis a la carbonara con guisantes, una deliciosa receta tradicional italiana con un toque especial de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores cremosos y salados en cada bocado. ¡Satisfacción garantizada!

Beneficios de la receta Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes

La receta de Espaguetis a la Carbonara con Guisantes de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Fuente de proteínas: Los espaguetis a la carbonara se preparan con huevos y panceta, que son fuentes de proteínas. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Alto contenido de fibra: Los guisantes son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Bajo en grasas saturadas: La carbonara de Sanarlab utiliza panceta magra y una cantidad moderada de queso parmesano, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras recetas de carbonara que suelen ser más altas en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de ingredientes que aportan vitaminas y minerales importantes para la salud. Los guisantes son una buena fuente de vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que el queso parmesano proporciona calcio y vitamina A.
  5. Control de porciones: Sanarlab suele ofrecer sus recetas en porciones controladas, lo que ayuda a mantener un equilibrio en la ingesta calórica y a evitar el exceso de comida. Esto es beneficioso para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.

En resumen, la receta de Espaguetis a la Carbonara con Guisantes de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en grasas saturadas, rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, el control de porciones ayuda a mantener un equilibrio en la ingesta calórica.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas de espagueti de trigo integral
  • 2 tazas de guisantes congelados, descongelados
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 4 tiras tocino de corte grueso
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente (ver consejo)
  • ¾ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve una cacerola grande de agua a ebullición. Agregue espagueti y cocine hasta que esté tierno, de 8 a 10 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Aproximadamente 3 minutos antes de que esté listo, revuelva los guisantes y el ajo.

  2. Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera a una placa revestida de toallas para drenar. Raspe los goteos de tocino en un tazón grande; Agregue huevos, 1/2 taza de parmesano, sal y pimienta y bata hasta que se combine.

  3. Corta el tocino y agregue a la mezcla de huevo. Cuando se realicen la pasta y los guisantes, drene, reservando 3/4 taza de agua. Revuelva inmediatamente la pasta, los guisantes y el agua de 3/4 de taza en la mezcla de huevos, revolviendo rápidamente para que los huevos no se revuelvan. Deje reposar 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para espesar la salsa. Sirva cada porción cubierta con 1 cucharada del queso restante.

consejos

Consejo: para llevar los huevos a la temperatura ambiente, colóquelos en el mostrador durante 15 minutos o sumérgalos (en la cáscara) en un tazón de agua tibia (no caliente) durante 5 minutos.

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