Ensaladang Ubod (Ensalada De Corazones De Palma)

Recetas Saludables

Ensaladang Ubod (Ensalada De Corazones De Palma)
Descubre el sabor exquisito de Ensaladang Ubod en Sanarlab: la combinación perfecta de corazones de palma frescos, aderezos irresistibles y una presentación impecable. ¡Disfruta de la auténtica cocina filipina con un toque saludable!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

133 kcl

Grasa

3 gr

Porciones

4

Descubre el sabor exquisito de Ensaladang Ubod en Sanarlab: la combinación perfecta de corazones de palma frescos, aderezos irresistibles y una presentación impecable. ¡Disfruta de la auténtica cocina filipina con un toque saludable!

Beneficios de la receta Ensaladang Ubod (Ensalada De Corazones De Palma)

La receta de Ensaladang Ubod (Ensalada De Corazones De Palma) proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Rica en nutrientes: Esta ensalada está hecha principalmente de corazones de palma, que son una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina B6, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, regular la presión arterial y promover la salud del corazón.
  2. Baja en calorías: La ensalada de corazones de palma es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, la fibra presente en esta ensalada ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.
  3. Promueve la salud digestiva: La fibra presente en los corazones de palma ayuda a promover la salud digestiva al prevenir el estreñimiento y promover la regularidad intestinal. Además, la fibra actúa como prebiótico, lo que significa que alimenta las bacterias beneficiosas en el intestino, promoviendo así una microbiota intestinal saludable.
  4. Antioxidantes: Esta ensalada también contiene ingredientes como el vinagre de coco y el jugo de limón, que son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  5. Baja en grasas saturadas: La receta de Ensaladang Ubod de Sanarlab utiliza aceite de coco, que es una fuente de grasas saludables en lugar de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que esta ensalada es una opción más saludable en comparación con otras ensaladas que utilizan aderezos ricos en grasas saturadas.

    En general, la receta de Ensaladang Ubod de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede proporcionar beneficios para la salud, como la promoción de la digestión, la protección contra enfermedades crónicas y la ayuda en el control de peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ⅓ Copa de crema de coco (ver consejo)
  • ¼ taza de jugo de calamansi (ver consejo) o jugo de lima
  • ¼ taza de vinagre de coco (ver consejo) o vinagre de sidra
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado (ver consejo)
  • 1 (14 onzas) puede corazones de palma, enjuagados y cortados en fósforos
  • 1 taza de tomate en cubitos
  • ½ taza de chalotes en rodajas o cebolla roja
  • 2 chiles tailandeses, picados en grueso
  • 8 hojas pequeñas Letton Letton o Endive
  • 1 cebolleta, cortado
  • 1 cucharada de ajo frito (ver consejo)
  • 1 cucharada de chalotes fritos (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir crema de coco, jugo de calamansi (o lima), vinagre y salsa de pescado en un tazón grande. Agregue corazones de palma, tomate, chalotes (o cebolla) y chiles. Mezcle para combinar. Usando una cuchara ranurada, transfiera la ensalada a las hojas de lechuga (o endive) y adorne con cebollín, ajo frito y chalotes fritos.

consejos

Más gruesa y rica que la leche de coco, la crema de coco es la parte sólida que se eleva a la parte superior de la leche de coco enlatada. También se vende por separado. Omita cualquier cosa etiquetada con crema de coco, que está endulzada y se usa para hacer cosas como cócteles.

Una tarta y un pariente floral del Kumquat, Calamansi, son los cítricos predominantes utilizados en la cocina filipina. Busque el jugo embotellado o congelado. El jugo de lima o limón se puede sustituir.

Hecho del néctar de flores del árbol de coco, el vinagre de coco es suave, con un retrogase de coco ligeramente dulce. Es un elemento básico en todo el sudeste asiático y partes de la India. Úselo en adobos y aderezos o para hacer verduras en escabeche.

La salsa de pescado es la mejor salsa Umami. Busque uno hecho con solo anchoa, sal y agua para obtener el mejor sabor.

Puede encontrar ajo frito y chalotes prefabricados en los mercados asiáticos y en línea. Para hacer el suyo, caliente 1/4 taza de canola o aceite de aguacate en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue dientes de ajo en rodajas finas o chalotes y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos para ajo o de 3 a 4 minutos para las chalotes. Usando una cuchara ranurada, transfiera a una placa revestida de papel para drenar. Refrigere cualquier aceite con sabor sobrante para usar en recetas saladas.

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