Ensalada Vietnamita De Arroz Integral Y Bistec

Recetas Saludables

Ensalada Vietnamita De Arroz Integral Y Bistec
Prueba nuestra deliciosa Ensalada Vietnamita de Arroz Integral y Bistec, una exquisita combinación de sabores y texturas. Disfruta de esta opción saludable y nutritiva en tu próximo almuerzo o cena. ¡Sanarlab te invita a cuidar de tu bienestar con esta receta única! 100% SEO.

Tiempo de Prep

1 hora

Calorías

317 kcl

Grasa

7.3 gr

Porciones

8

Prueba nuestra deliciosa Ensalada Vietnamita de Arroz Integral y Bistec, una exquisita combinación de sabores y texturas. Disfruta de esta opción saludable y nutritiva en tu próximo almuerzo o cena. ¡Sanarlab te invita a cuidar de tu bienestar con esta receta única! 100% SEO.

Beneficios de la receta Ensalada Vietnamita De Arroz Integral Y Bistec

La receta de Ensalada Vietnamita de Arroz Integral y Bistec de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El arroz integral es una excelente fuente de fibra, vitaminas B y minerales como el magnesio y el fósforo. Además, el bistec aporta proteínas de alta calidad.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza bistec magro, lo que significa que tiene un menor contenido de grasas saturadas, que están asociadas con enfermedades cardíacas y obesidad.
  3. Control de peso: Al ser una ensalada, este plato es bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantenerse saciado por más tiempo y controlar el apetito, lo que puede contribuir a mantener un peso saludable.
  4. Promueve una digestión saludable: El arroz integral y las verduras crujientes presentes en la receta son ricos en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y prevenir el estreñimiento.
  5. Aporta antioxidantes: Las verduras frescas utilizadas en la ensalada, como las zanahorias y el pepino, son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
  6. Fuente de energía sostenida: El arroz integral es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que se descomponen lentamente en el cuerpo, proporcionando una fuente de energía sostenida a lo largo del día.

En resumen, la Ensalada Vietnamita de Arroz Integral y Bistec de Sanarlab es una receta saludable que aporta nutrientes esenciales, es baja en grasas saturadas, ayuda a controlar el peso, promueve la digestión saludable, aporta antioxidantes y proporciona una fuente de energía sostenida.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz de jazmín marrón más 6 cucharadas, divididas
  • 10 chiles rojos pequeños secos
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 libra de filete de tira de Nueva York, recortado
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 6 cucharadas de jugo de lima
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 4 tomates de ciruela, a la mitad a lo largo y en rodajas finas
  • 2 chalotas medianas, muy finas en rodajas
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de hojas de menta fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque 1 1/2 tazas de arroz en una cacerola media y cubra con 2 pulgadas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 25 minutos. Escurra y enjuague con agua fría hasta que se enfríe.

  2. Mientras tanto, tostan los chiles en una sartén mediana a fuego medio-alto, hasta que estén fragantes y se oscurecen en puntos, de 2 a 3 minutos. Transfiera a un mortero o limpie las molineras de especias y deje enfriar, aproximadamente 5 minutos. Muele grueso los chiles.

  3. Regrese la sartén a fuego medio-alto. Agregue aceite y las 6 cucharadas restantes de arroz. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté profundamente tostado, aproximadamente 3 minutos. Raspe en una placa revestida de papel para drenar y enfriar, luego aplastar ligeramente en el mortero o con el fondo de una olla pesada. Limpie la sartén.

  4. Sazone el bistec con sal. Regrese la sartén a fuego medio-alto y agregue el bistec. Cocine, volteando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 130 grados F para mediano, de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera el filete a una tabla de corte limpia y deje enfriar por completo, aproximadamente 25 minutos. Dice el bistec.

  5. Combine el jugo de lima, la salsa de pescado, los tomates y los chalotes en un tazón grande con el arroz hervido, el bistec y una pizca de chiles molidos.

  6. Justo antes de servir, dobla en albahaca y menta. Espolvorea con el arroz tostado y más chile molido al gusto.

consejos

Para avanzar: Prepárese hasta el paso 5 y refrigere la ensalada por hasta 1 día. Almacene el arroz tostado hermético a temperatura ambiente.

Equipo: mortero y mortero o molinillo de especias

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro