Ensalada Verde Picante Con Aderezo De Soja Y Ajo Asado

Recetas Saludables

Ensalada Verde Picante Con Aderezo De Soja Y Ajo Asado
Descubre una explosión de sabores en nuestra Ensalada Verde Picante con Aderezo de Soja y Ajo Asado. Una deliciosa y saludable opción de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Prueba esta combinación perfecta de frescura y picanteza! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

270 kcl

Grasa

23 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada Verde Picante Con Aderezo De Soja Y Ajo Asado

La receta de Ensalada Verde Picante con Aderezo de Soja y Ajo Asado de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de vitaminas y minerales: La ensalada verde está compuesta principalmente por verduras de hoja verde como lechuga, espinacas y rúcula, que son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como hierro y calcio.
  2. Fuente de fibra: Las verduras de hoja verde también son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, el aderezo de soja y ajo asado también es bajo en calorías en comparación con otros aderezos más grasos.
  4. Antioxidantes: El ajo asado utilizado en el aderezo es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger el cuerpo contra enfermedades.
  5. Beneficios cardiovasculares: El aderezo de soja contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
  6. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el ajo como la soja tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación.

    En general, esta receta de Ensalada Verde Picante con Aderezo de Soja y Ajo Asado de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede contribuir a una dieta equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Ajo de 1 cabeza más 1/2 clavo pequeño, dividido
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra más 2 cucharaditas, divididas
  • jugo de 1 lima
  • 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de tamari de sodio reducido o salsa de soja (ver consejo)
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida más 1/4 cucharadita, dividida
  • 1 libra de espárragos, recortado y cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1/4 cucharadita más pizca de sal, dividida
  • 3 tazas bebé mizuna o baby kale
  • 3 tazas de mostaza de bebé, tataSoi o berros, tallos duros eliminados
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.

  2. Frota el exceso de piel de papel de la cabeza del ajo sin separar los dientes. Corta la punta, exponiendo los extremos de los clavos. Coloque la cabeza del ajo sobre un trozo de papel de aluminio, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y envuelva en un paquete. Ponga una fuente para hornear y hornee hasta que el ajo esté muy suave, de 40 minutos a 1 hora. Desenvuelve y deja enfriar un poco. Aumentar la temperatura del horno a 450 ° F.

  3. Exprima la pulpa de ajo en una licuadora o mini procesador de alimentos (deseche las pieles). Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, jugo de lima, vinagre, jengibre, aceite de sésamo, tamari (o salsa de soja) y 1/8 cucharadita de pimienta; Mezcle o procese hasta que esté suave.

  4. Mezcle los espárragos con las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón grande. Extienda en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Ase, revolviendo una vez a la mitad, hasta que estén tiernos y dorados, de 8 a 12 minutos.

  5. Corta finamente el 1/2 diente de ajo restante y agréguelo al tazón junto con todos los verdes y la pizca de sal restante. (Si las hojas son grandes, desébalas en trozos de tamaño de bocado primero.) Vierta el aderezo sobre las verduras; Mezcle para cubrir. Espolvorea con semillas de sésamo y los espárragos; Mezcle y sirva.

para hacer adelante

Refriger el aderezo (pasos 1-3) por hasta 3 días.

tip

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.

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