Ensalada Picada De Aguacate Y Camarones

Recetas Saludables

Ensalada Picada De Aguacate Y Camarones
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Tiempo de Prep

Calorías

398 kcl

Grasa

25 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada Picada De Aguacate Y Camarones

La receta de Ensalada Picada de Aguacate y Camarones, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Rica en nutrientes: Esta ensalada contiene una variedad de ingredientes saludables como aguacate, camarones, tomate, cebolla, cilantro y limón. Estos ingredientes son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para una buena salud.
  2. Fuente de grasas saludables: El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas son beneficiosas para el corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).
  3. Alto contenido de proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso.
  4. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. Los camarones y el aguacate son alimentos bajos en calorías pero ricos en nutrientes, lo que los convierte en opciones ideales para una dieta equilibrada.
  5. Propiedades antiinflamatorias: Varios ingredientes en esta ensalada, como el aguacate y el cilantro, contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias. Esto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover una mejor salud en general.

En resumen, la receta de Ensalada Picada de Aguacate y Camarones de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que proporciona una variedad de beneficios para la salud, incluyendo nutrientes, grasas saludables, proteínas, bajo contenido calórico y propiedades antiinflamatorias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 5 cucharadas de crema agria reducida en grasa
  • 3 cucharadas de aceite de uva o aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ¾ cucharadita de mostaza seca
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 1 libra de camarones crudos (21-25 por libra), pelados y desvendidos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharaditas de lima finamente ralladas Zest
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida, además de más para el gusto
  • 2 orejas de maíz, ronca
  • 4 tazas de lechuga romana picada
  • ¾ taza de repollo rojo finamente picado
  • ¾ taza de pimiento rojo cortado picada
  • ½ taza de cebolla roja cortada en picada
  • ½ taza de tomates cherry surtidos, picados
  • ½ bombilla de hinojo, a la mitad nuevamente, en rodajas finas
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 2 rebanadas tocino cocido crujiente, cortado en cubitos
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el aderezo: haga puré los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos o una licuadora hasta que esté suave.

  2. Para preparar camarones y ensalada: precaliente la parrilla al medio o calentar una sartén a fuego medio.

  3. Mezcle los camarones con 2 cucharaditas de aceite, ralladura de lima, sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

  4. A la parrilla de maíz, girando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente carbonizadas, de 6 a 10 minutos. Asa los camarones, girando una vez, hasta que se cocinen, de 3 a 5 minutos en total. Transfiera el maíz y los camarones a una tabla de cortar. Corta los núcleos de la mazorca. Picar los camarones en trozos del tamaño de un bocado.

  5. Combine lechuga, repollo, pimiento, cebolla, tomates, hinojo, aguacate y tocino en un tazón grande. Agregue los camarones, el maíz y el aderezo; Mezcle para cubrir. Sazone con pimienta.

consejos

Cesta de parrilla de bricolaje: es mejor usar una canasta de parrilla al asar ingredientes pequeños para que no caigan en el fuego. Si no tiene uno, doble una pieza de lámina de alta resistencia de 24 pulgadas por la mitad y engure los bordes para crear un labio; Esta "canasta" evitará que la comida se deslice de las rejillas.

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