Ensalada Farro De Cerezas Y Almendras

Recetas Saludables

Ensalada Farro De Cerezas Y Almendras
Descubre la deliciosa Ensalada Farro de Cerezas y Almendras de Sanarlab, una combinación única de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. Disfruta de esta receta saludable y nutritiva, perfecta para mantener un estilo de vida equilibrado. ¡Prueba nuestra propuesta culinaria y siente el poder de la alimentación consciente!

Tiempo de Prep

Calorías

277 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Ensalada Farro de Cerezas y Almendras de Sanarlab, una combinación única de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. Disfruta de esta receta saludable y nutritiva, perfecta para mantener un estilo de vida equilibrado. ¡Prueba nuestra propuesta culinaria y siente el poder de la alimentación consciente!

Beneficios de la receta Ensalada Farro De Cerezas Y Almendras

La receta de Ensalada Farro de Cerezas y Almendras, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Fuente de fibra: El farro es un grano antiguo y una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener una digestión saludable, previene el estreñimiento y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Antioxidantes: Las cerezas son ricas en antioxidantes, como los flavonoides y la vitamina C. Estos antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas.
  3. Proteínas: Las almendras son una buena fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  4. Vitaminas y minerales: La combinación de farro, cerezas y almendras proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como vitamina E, magnesio, hierro y potasio.
  5. Control de peso: Esta ensalada es baja en calorías y alta en nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable para mantener el peso bajo control. Además, la fibra y las proteínas presentes en la receta ayudan a aumentar la saciedad y reducir los antojos.
  6. Salud cardiovascular: Los ingredientes de esta ensalada, como el farro y las almendras, son beneficiosos para la salud del corazón. Ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y a mantener la presión arterial saludable.
  7. Mejora la salud intestinal: La combinación de fibra y probióticos presentes en el farro promueve una flora intestinal saludable, lo que puede mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

    Recuerda que es importante seguir una dieta equilibrada y variada, y consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de farro, enjuagado
  • 2 tazas de agua
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ taza de vinagre balsámico blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 tazas de cerezas dulces, picadas y a la mitad
  • ½ taza de ricotta salata o queso feta
  • ¼ taza de almendras furtivas, tostadas
  • 3 cucharadas de cebolla roja finamente cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine farro, agua y 1/4 cucharadita de sal en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que el farro esté tierno, de 20 a 30 minutos. Escurra cualquier líquido y pelusa restante con un tenedor. Extienda el farro en una gran bandeja para hornear con borde para que se enfríe durante 10 minutos.

  2. Mientras tanto, batir vinagre, aceite, pimienta y la sal de 1/4 cucharadita restante en un tazón grande. Agregue cerezas, ricotta salata (o feta), almendras, cebolla, menta y farro. Revuelva suavemente para combinar.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 1 día.

Déle a los granos un enfriamiento: para enfriar los granos rápidamente, extiéndelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. La superficie ayuda a acelerar el enfriamiento, mientras que la lámina evita que los sabores residuales en la bandeja se filtre.

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