Ensalada De Vieiras Y Manzana Al Curry

Recetas Saludables

Ensalada De Vieiras Y Manzana Al Curry
Disfruta de una exquisita Ensalada de Vieiras y Manzana al Curry, una combinación única de sabores en un plato saludable y delicioso. ¡Descubre esta receta de Sanarlab y sorprende a tus invitados! #Sanarlab #EnsaladaDeVieiras #ManzanaAlCurry #SaludableyDelicioso

Tiempo de Prep

Calorías

270 kcl

Grasa

10.7 gr

Porciones

4

Disfruta de una exquisita Ensalada de Vieiras y Manzana al Curry, una combinación única de sabores en un plato saludable y delicioso. ¡Descubre esta receta de Sanarlab y sorprende a tus invitados! #Sanarlab #EnsaladaDeVieiras #ManzanaAlCurry #SaludableyDelicioso

Beneficios de la receta Ensalada De Vieiras Y Manzana Al Curry

La receta de Ensalada de Vieiras y Manzana al Curry, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede tener varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: Las vieiras son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo.
  2. Rica en antioxidantes: El curry contiene especias como la cúrcuma, que es rica en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo.
  3. Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantenerlo bajo control.
  4. Fuente de fibra: La manzana utilizada en la receta es una buena fuente de fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.
  5. Rica en vitaminas y minerales: La combinación de vieiras, manzana y otros ingredientes en la ensalada proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  6. Promueve la salud del corazón: Las vieiras son bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que las convierte en una opción saludable para el corazón. Además, los ingredientes utilizados en la receta, como el curry y la manzana, también pueden tener beneficios cardiovasculares.

    Recuerda que la información proporcionada es general y siempre es importante consultar a un profesional de la salud o nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas según tus necesidades y condiciones de salud específicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ taza de chalota en rodajas finas
  • ¾ cucharadita de polvo de curry
  • 1 taza de manzana
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 1 libra de vieiras de mar seco, (ver consejo de compras), músculo resistente eliminado
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 8 tazas de ensalada mixta greens
  • 1 manzana agrio, como Granny Smith, cortada en picada
  • ¼ taza de arándanos secos
  • 1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la chalota y el curry en polvo y cocine, revolviendo, hasta que la chalota comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue sidra y 1/4 cucharadita de sal. Lleve a ebullición y cocine hasta que se reduzca a 3/4 de taza, aproximadamente 4 minutos. Vierta en un tazón grande y bata en 2 cucharaditas de aceite y vinagre. Reserve 1/4 taza de aderezo en un tazón pequeño. Limpie la sartén.

  2. Las vieiras de la palmada se secan y espolvoree con la 1/4 cucharadita restante de sal y pimienta. Agregue los 2 cucharaditas restantes de aceite a la sartén y caliente a medio-alto. Agregue las vieiras y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a un plato.

  3. Agregue las verduras de ensalada, manzana, arándanos y almendras al tazón grande; Mezcle para cubrir. Cubra con las vieiras y rocíe con el aderezo reservado de 1/4 taza.

consejos

Consejo de compras: asegúrese de comprar vieiras de mar "secas". Las vieiras "húmedas", que han sido tratadas con tripolifosfato de sodio (STP), no solo son blandas y menos sabrosas, sino que no se doran correctamente.

Consejo: Coloque las almendras en rodajas en una pequeña sartén seca y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, de 2 a 4 minutos.

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