Ensalada De Trigo, Bayas, Garbanzos Y Queso Feta

Recetas Saludables

Ensalada De Trigo, Bayas, Garbanzos Y Queso Feta
Disfruta de una deliciosa Ensalada de Trigo con Bayas, Garbanzos y Queso Feta, una combinación perfecta de sabores y texturas. Preparada con ingredientes frescos y de calidad, esta receta de Sanarlab te ofrece una opción saludable y nutritiva. ¡Sorprende a tu paladar con cada bocado!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

456 kcl

Grasa

17 gr

Porciones

8

Disfruta de una deliciosa Ensalada de Trigo con Bayas, Garbanzos y Queso Feta, una combinación perfecta de sabores y texturas. Preparada con ingredientes frescos y de calidad, esta receta de Sanarlab te ofrece una opción saludable y nutritiva. ¡Sorprende a tu paladar con cada bocado!

Beneficios de la receta Ensalada De Trigo, Bayas, Garbanzos Y Queso Feta

La receta de Ensalada de Trigo, Bayas, Garbanzos y Queso Feta, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El trigo y los garbanzos son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Fuente de proteínas: Los garbanzos y el queso feta son excelentes fuentes de proteínas vegetales y lácteas, respectivamente. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza queso feta, que es bajo en grasas saturadas en comparación con otros tipos de queso. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es beneficioso optar por opciones más saludables.
  4. Alto contenido de antioxidantes: Las bayas utilizadas en esta ensalada son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  5. Bajo índice glucémico: El trigo y los garbanzos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan azúcar en el torrente sanguíneo de manera lenta y constante. Esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y prevenir picos y caídas bruscas.
  6. Rica en vitaminas y minerales: Esta ensalada contiene una variedad de ingredientes que aportan vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como vitamina C, vitamina K, hierro y magnesio.

En resumen, la receta de Ensalada de Trigo, Bayas, Garbanzos y Queso Feta proporciona beneficios para la salud al ser una opción rica en fibra, proteínas, antioxidantes y nutrientes esenciales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y tiene un bajo índice glucémico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de bayas de trigo
  • ⅓ Copa de aceite de oliva extra-virgen
  • ⅓ Copa de vinagre de vino rojo
  • 2 cucharadas de chalota picada
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce puro
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 15 onzas puede sin sal con los garbanzos agregados, enjuagados
  • ½ taza de apio en rodajas
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ⅓ Cup Raisins Golden
  • ⅓ Copa de cebolletas en rodajas
  • ⅓ Copa de nueces picadas tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Llene una olla grande con agua y agregue bayas de trigo. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener un poco a fuego lento; Cubra y cocine hasta que estén tiernos, de 50 a 60 minutos. Drenar. Extienda las bayas de trigo en una bandeja para hornear con borde para que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.

  2. Batir aceite, vinagre, chalota, jarabe de arce, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue 3 tazas de bayas de trigo enfriadas (reserve 4 tazas restantes para otro uso), garbanzos, apio, queso feta, pasas, cebolletas y nueces. Mezcle para combinar.

para hacer adelante

Refrigere las bayas de trigo cocidas (paso 1) por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses. Refriger la ensalada por hasta 3 días.

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