Ensalada De Remolacha Con Yogur Bulgur Y Hierbas

Recetas Saludables

Ensalada De Remolacha Con Yogur Bulgur Y Hierbas
Descubre la deliciosa Ensalada de Remolacha con Yogur, Bulgur y Hierbas de Sanarlab. Una combinación única de sabores frescos y saludables que te harán sentir bien. ¡Prueba esta receta profesionalmente elaborada y disfruta de una experiencia culinaria única! #Sanarlab #EnsaladasSaludables

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

218 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Ensalada de Remolacha con Yogur, Bulgur y Hierbas de Sanarlab. Una combinación única de sabores frescos y saludables que te harán sentir bien. ¡Prueba esta receta profesionalmente elaborada y disfruta de una experiencia culinaria única! #Sanarlab #EnsaladasSaludables

Beneficios de la receta Ensalada De Remolacha Con Yogur Bulgur Y Hierbas

La receta de Ensalada de Remolacha con Yogur Bulgur y Hierbas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La remolacha es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, como el ácido fólico, el hierro y la vitamina C. El yogur bulgur también es rico en proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para la salud digestiva.
  2. Promueve la salud cardiovascular: Los antioxidantes presentes en la remolacha ayudan a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón. Además, el yogur bulgur contiene grasas saludables y fibra que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y promover la salud cardiovascular.
  3. Ayuda a la digestión: El yogur bulgur, al ser una fuente de probióticos, promueve el equilibrio de la flora intestinal y mejora la digestión. La fibra presente en la remolacha también ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
  4. Aumenta la saciedad: La combinación de remolacha, yogur bulgur y hierbas en esta ensalada proporciona una buena cantidad de fibra y proteínas, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Esto puede ser beneficioso para controlar el peso y evitar el consumo excesivo de alimentos.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: Tanto la remolacha como el yogur bulgur contienen nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico, como la vitamina C y los probióticos. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades y mejorar la respuesta del organismo ante infecciones.

    Es importante destacar que los beneficios para la salud pueden variar según la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados en la receta, así como también en función de la dieta y estilo de vida general de cada persona. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¾ taza de labneh liso o yogur griego liso con leche entera
  • ½ taza de bulgur, preferiblemente bien
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 1 ½ libras remolachas pequeñas a medium, peladas y cortadas en cuñas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¼ taza de vinagre de champán
  • 1 cucharada de chalota finamente picada
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ taza de cilantro fresco finamente picado
  • ¼ taza de perejil fresco finamente picado
  • 8 tazas de rúcula ligeramente llena (6 onzas)
  • ½ taza de nueces picadas, tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Mezcle Labneh (o yogurt), Bulgur y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora o hasta 24 horas.

  2. Precaliente el horno a 400 ° F.

  3. Mezcle la remolacha con 1 cucharada de aceite y extienda en una bandeja para hornear con borde. Asa, voltea una vez, hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 30 minutos.

  4. Batir vinagre, chalota, ajo, pimienta y la sal de 1/4 cucharadita restante en un tazón grande. Batir gradualmente en las 4 cucharadas restantes de aceite. Agregue cilantro y perejil. Agregue la rúcula, las nueces, las remolachas y la mezcla de bulgur y mezcle para cubrir.

consejos

Para hacer con anticipación: hacer kishk (paso 1) y refrigerar por hasta 2 días.

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