Ensalada De Pera Y Rúcula Con Nueces Confitadas

Recetas Saludables

Ensalada De Pera Y Rúcula Con Nueces Confitadas
Descubre la exquisita Ensalada de Pera y Rúcula con Nueces Confitadas, una deliciosa combinación de sabores y texturas que te encantará. Disfruta de esta receta saludable y nutritiva, creada por Sanarlab, tu aliado en bienestar. ¡Prueba esta delicia hoy mismo!

Tiempo de Prep

Calorías

209 kcl

Grasa

15.7 gr

Porciones

6

Descubre la exquisita Ensalada de Pera y Rúcula con Nueces Confitadas, una deliciosa combinación de sabores y texturas que te encantará. Disfruta de esta receta saludable y nutritiva, creada por Sanarlab, tu aliado en bienestar. ¡Prueba esta delicia hoy mismo!

Beneficios de la receta Ensalada De Pera Y Rúcula Con Nueces Confitadas

La receta de Ensalada de Pera y Rúcula con Nueces Confitadas de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto la pera como la rúcula son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Vitaminas y minerales: La pera es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y potasio, mientras que la rúcula es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina K y calcio. Estas vitaminas y minerales son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  3. Antioxidantes: Tanto las peras como las nueces contienen antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen el cuerpo contra enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Propiedades antiinflamatorias: La rúcula y las nueces tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación, como la artritis.
  5. Beneficios para la salud del corazón: Las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y mejorar la salud del corazón.
  6. Control de peso: Esta ensalada es baja en calorías y alta en nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que desean controlar su peso o mantener una alimentación saludable.

En resumen, la Ensalada de Pera y Rúcula con Nueces Confitadas de Sanarlab es una receta saludable que proporciona beneficios para la salud, como mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, proteger contra enfermedades crónicas y promover la salud del corazón.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de mitades de nogal
  • 4 cucharaditas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar marrón claro
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ajo de clavo grande, picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de nogal
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 8 tazas de rúcula bebé
  • 2 firmar peras rojas maduras, rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar las nueces: precaliente el horno a 400 grados F. Alinee una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino; Cubra con spray de cocción.

  2. Mezcle las nueces con agua en un tazón. Espolvorea con azúcar morena, canela y sal; Mezcle para cubrir. Transferir a la sartén preparada. Hornee hasta que el azúcar se derrita y las nueces apenas comienzan a dorarse, de 6 a 8 minutos. Enfríe en la sartén hasta que el azúcar se endurezca, aproximadamente 10 minutos.

  3. Para preparar la ensalada: mezclar el ajo y la sal en una pasta en un mortero y mano de mazón o con el costado de un cuchillo en una tabla de cortar. Transfiera a un tazón grande y bata en aceite, mostaza, vinagre y pimienta. Agregue la rúcula, las peras y las nueces; Mezcle para cubrir.

consejos

Consejo con anticipación: prepare nueces (pasos 1-2) y deje enfriar por completo; Almacene herméticamente por hasta 1 día.

Equipo: papel pergamino

Las nueces confitadas en esta ensalada también son una gran cobertura para pastel de calabaza o avena. Si está haciendo un gran lote, asegúrese de usar una bandeja para hornear más grande para que no estén llenos.

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