Ensalada De Pasta Con Verduras Y Atún

Recetas Saludables

Ensalada De Pasta Con Verduras Y Atún
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Tiempo de Prep

Calorías

275 kcl

Grasa

12.2 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Ensalada De Pasta Con Verduras Y Atún

La receta de Ensalada de Pasta con Verduras y Atún tiene varios beneficios para la salud, especialmente cuando se utiliza la pasta integral y se eligen ingredientes frescos y saludables. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Fuente de fibra: La pasta integral utilizada en esta receta es rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Aporte de vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en la ensalada, como el tomate, el pepino y el pimiento, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes fortalecen el sistema inmunológico y promueven una buena salud en general.
  3. Proteínas saludables: El atún es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene ingredientes con alto contenido de grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para el corazón. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
  5. Bajo en calorías: Si se utiliza una cantidad moderada de aderezo bajo en grasa, esta ensalada puede ser una opción baja en calorías. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.

    En general, la ensalada de pasta con verduras y atún es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales para el cuerpo. Es importante recordar que la calidad de los ingredientes utilizados y las porciones adecuadas también son factores importantes para obtener todos los beneficios para la salud de esta receta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • ¼ taza de vinagre de vino rojo
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada o 1 cucharada seca
  • 2 cucharadas de chalotes finamente picados
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 8 onzas (aproximadamente 3 tazas) Fusilli de trigo integral
  • 3 tazas de rúcula bebé
  • 1 taza de calabacín cortada en cubitos (aproximadamente 1 medio)
  • 2 latas de 5 onzas de atún, drenado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de tomates suaves y secados por sol
  • pimienta recién molida al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el aderezo: combine el aceite, el caldo, el vinagre, la albahaca, las chalotes, la sal y la pimienta en un frasco con una tapa ajustada. Agite hasta que estén bien combinados. (O batir en un tazón).

  2. Para preparar la ensalada de pasta: cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra, transfiera a un tazón grande y deje enfriar. Agregue la rúcula, calabacín, atún, queso, tomates, pimienta y el aderezo; Mezcle para cubrir.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere, sin vestirse, por hasta 1 día. Mezcle con el aderezo aproximadamente 1 hora antes de servir.

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