Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa

Recetas Saludables

Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa
Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa, una opción saludable y llena de sabor que te ofrece Sanarlab. Descubre una combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable!

Tiempo de Prep

Calorías

436 kcl

Grasa

8.1 gr

Porciones

2

Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa, una opción saludable y llena de sabor que te ofrece Sanarlab. Descubre una combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable!

Beneficios de la receta Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa

La receta de Ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto los garbanzos como los corazones de alcachofa son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un corazón sano y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a construir y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y mantener una sensación de saciedad por más tiempo.
  4. Rica en antioxidantes: Los corazones de alcachofa son ricos en antioxidantes, como la cinarina, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a prevenir enfermedades crónicas.
  5. Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso de manera saludable.
  6. Aporta vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, hierro y magnesio, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

En resumen, la ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como un buen aporte de fibra, proteínas vegetales, antioxidantes, vitaminas y minerales, todo ello en una opción baja en grasas saturadas y calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1/2 taza de orzo u otra pequeña pasta
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 ajo de clavo, triturado y pelado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón
  • ⅛ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 14 onzas puede alcachofa corazones, drenados y picados
  • 1 7 onzas puede garbanzos, enjuagado
  • ⅓ taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 ½ cucharadas de menta fresca picada
  • 1 tomate grande, picado
  • 2 tazas de hojas de espinacas baby
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve una pequeña cacerola de agua a ebullición. Cocine orzo hasta que esté tierno, aproximadamente 9 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría hasta que se enfríe. Presione para eliminar el exceso de agua. Transfiera a un tazón mediano y mezcle con aceite.

  2. Mash ajo y sal en una pasta con la parte posterior de una cuchara en un tazón mediano. Batir en jugo de limón y pimienta. Agregue el orzo cocido, alcachofas, garbanzos, queso feta, eneldo y menta; Mezcle suavemente para combinar. Agregue los tomates y mezcle nuevamente.

  3. Divida las espinacas entre 2 platos y cubra con la ensalada.

consejos

Consejo con anticipación: prepare la ensalada, sin los tomates y las espinacas, cubra y refrigere por hasta 1 día. Agregue los tomates justo antes de servir y servir sobre las espinacas.

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