Ensalada De Melón Con Lima, Pepitas Y Cotija

Recetas Saludables

Ensalada De Melón Con Lima, Pepitas Y Cotija
Disfruta de una refrescante Ensalada de Melón con Lima, Pepitas y Cotija, una deliciosa combinación de sabores que proviene de Sanarlab. ¡Una opción saludable y exquisita! ¡Prueba esta receta hoy mismo! #Sanarlab #EnsaladaDeMelón #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

199 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Ensalada De Melón Con Lima, Pepitas Y Cotija

La ensalada de melón con lima, pepitas y cotija es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Rica en nutrientes: El melón es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y potasio. También contiene fibra, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Las pepitas agregan proteínas y grasas saludables, mientras que el queso cotija aporta calcio y proteínas.
  2. Hidratación: El melón es una fruta con alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado. Esto es especialmente beneficioso durante los meses calurosos de verano o después de hacer ejercicio.
  3. Antioxidantes: Tanto el melón como la lima son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Promueve la salud ocular: El melón es una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para una buena salud ocular. La vitamina A ayuda a mantener una visión saludable y puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
  5. Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

En resumen, la ensalada de melón con lima, pepitas y cotija es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, como nutrientes esenciales, hidratación, antioxidantes, promoción de la salud ocular y bajo contenido calórico. Es una opción deliciosa y refrescante para incluir en una dieta equilibrada y saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 tazas de cantalupo en cubos (aproximadamente 2 libras)
  • 1 tomates de uva de pinta, a la mitad
  • ½ taza de cebolla roja en rodajas finas
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 3 cucharadas de jugo de lima fresca
  • 1 cucharada de pimienta de jalapeño de semillas finamente picadas
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de pepitas saladas asadas
  • 3 cucharadas de queso de cotija desmenuzado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Revuelva suavemente el melón, los tomates, la cebolla y la 1/4 cucharadita de sal juntas en un tazón grande.

  2. Batir jugo de lima, jalapeño, miel, ajo, chile en polvo, comino, 1 cucharada de cilantro y la sal de 1/4 cucharadita restante en un tazón pequeño; Batir gradualmente en aceite hasta que se combine. Rocíe sobre la mezcla de melón; Mezcle suavemente para cubrir. Organice la ensalada en una fuente grande; Espolvorea con Pepitas, Cotija y las 2 cucharadas restantes de cilantro.

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