Ensalada De Maíz Y Judías Verdes

Recetas Saludables

Ensalada De Maíz Y Judías Verdes
¡Disfruta de una deliciosa ensalada de maíz y judías verdes, una opción nutritiva y llena de sabor! Descubre esta exquisita receta de nuestro negocio "Sanarlab" y sorprende a tus seres queridos con una opción saludable y deliciosa. ¡Prueba algo diferente hoy mismo!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

139 kcl

Grasa

6.2 gr

Porciones

8

¡Disfruta de una deliciosa ensalada de maíz y judías verdes, una opción nutritiva y llena de sabor! Descubre esta exquisita receta de nuestro negocio “Sanarlab” y sorprende a tus seres queridos con una opción saludable y deliciosa. ¡Prueba algo diferente hoy mismo!

Beneficios de la receta Ensalada De Maíz Y Judías Verdes

La ensalada de maíz y judías verdes es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto el maíz como las judías verdes son alimentos ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, previene el estreñimiento y mantiene un sistema digestivo saludable.
  2. Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Puede ser una alternativa saludable a otros platos más pesados y calóricos.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El maíz y las judías verdes son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Estos incluyen vitamina C, vitamina A, vitamina K, ácido fólico, potasio y hierro, entre otros. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico y promueven la salud en general.
  4. Antioxidantes: El maíz y las judías verdes contienen antioxidantes, como los carotenoides y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta ensalada es baja en grasas saturadas, que son las grasas menos saludables que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Optar por alimentos bajos en grasas saturadas es beneficioso para la salud cardiovascular.

En resumen, la ensalada de maíz y judías verdes es una opción saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo en calorías, fuente de vitaminas y minerales, antioxidantes y bajo contenido de grasas saturadas. Es una opción ideal para incluir en una dieta equilibrada y promover un estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 orejas frescas de maíz
  • 12 onzas verticales haricots frescos o judías verdes, cortado en piezas del tamaño de un bocado
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅓ Copa de cebolla roja finamente picada
  • 2 cucharadas recortó perejil fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Retire las cáscaras y las sedas del maíz. En un horno holandés cubierto de 4 cuartos, cocine el maíz con suficiente agua hirviendo ligeramente salada para cubrir durante 5 a 7 minutos o hasta que estén tiernos; drenar. Cuando el maíz sea lo suficientemente frío como para manejar, corte los granos de las mazas (debe tener aproximadamente 4 tazas de granos de maíz).

  2. Mientras tanto, en una cacerola mediana cubierta, cocine los frijoles en una pequeña cantidad de agua salada hirviendo durante 3 a 5 minutos o hasta que estén crujientes. Drenar; Enjuague con agua fría. Drene nuevamente.

  3. En un tazón grande, combine vinagre de sidra, sal y pimienta; Batir en aceite. Agregue maíz, frijoles, cebolla y perejil; Mezcle suavemente para cubrir. Cubra y enfríe por hasta 4 horas.

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