Ensalada De Hojas Verdes Amargas Con Soppressata Y Queso Pecorino

Recetas Saludables

Ensalada De Hojas Verdes Amargas Con Soppressata Y Queso Pecorino
Descubre la perfecta combinación de sabores en nuestra Ensalada De Hojas Verdes Amargas con Soppressata y Queso Pecorino. Una delicia gourmet de Sanarlab que te transportará a la auténtica cocina italiana. ¡Sorprende a tu paladar con esta experiencia única!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

291 kcl

Grasa

20.9 gr

Porciones

4

Descubre la perfecta combinación de sabores en nuestra Ensalada De Hojas Verdes Amargas con Soppressata y Queso Pecorino. Una delicia gourmet de Sanarlab que te transportará a la auténtica cocina italiana. ¡Sorprende a tu paladar con esta experiencia única!

Beneficios de la receta Ensalada De Hojas Verdes Amargas Con Soppressata Y Queso Pecorino

La receta de Ensalada De Hojas Verdes Amargas con Soppressata y Queso Pecorino, basada en la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las hojas verdes amargas como la rúcula y la endibia son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular y mejorar la salud del corazón.
  2. Fuente de fibra: Esta ensalada contiene una buena cantidad de fibra, tanto en las hojas verdes como en el queso Pecorino. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar el peso.
  3. Proteínas de calidad: La Soppressata es un tipo de salami italiano que proporciona proteínas magras. Estas proteínas son esenciales para la reparación y crecimiento de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  4. Bajo en calorías: Esta ensalada es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Al mismo tiempo, proporciona nutrientes esenciales para el cuerpo.
  5. Beneficios para la salud del corazón: El queso Pecorino, aunque es alto en grasa, es una fuente de grasas saludables, incluyendo ácidos grasos omega-
  6. Estas grasas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar dependiendo de la calidad y cantidad de los ingredientes utilizados, así como de las preferencias y necesidades individuales. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud o nutricionista antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 1 ajo de clavo, rallado
  • 2 cucharaditas de miel
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cabezal medio radicchio (aproximadamente 10 onzas), cortado en 6 cuñas
  • 4 tazas de verduras amargas picadas ligeramente empacadas, como la escarola, la mostaza, la rúcula y/o el berro (4 onzas)
  • 2 tomates medianos, picados
  • 2 onzas soppressata, cortada en cubitos (1/3 taza; ver consejos)
  • 2 onzas pimientos de cerezo dulce picado en escabeche (1/3 taza), semillas eliminadas
  • 2 onzas de queso Pecorino Romano rallado (1/2 taza; ver consejos)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Calienta una sartén mediana a fuego medio. Agregue orégano y tostada ligeramente, revolviendo con frecuencia, hasta que estén aromáticos, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un tazón grande y agregue vinagre, ajo, miel y mostaza. Batir para combinar. Batir lentamente en 3 cucharadas de aceite.

  2. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en la sartén a fuego medio. Agregue radicchio y cocine, volteando una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a una tabla de corte y deje reposar durante 5 minutos. Corte grueso, desechando el núcleo.

  3. Agregue el radicchio, los verdes, los tomates, el sopressata y los pimientos al tazón con el aderezo y mezcle bien para combinar. Transfiera a un plato de servicio y adorne con Pecorino Romano.

consejos

Consejos: Busque Pecorino Romano, un queso de leche de oveja italiano, que ha tenido 8 meses o más, por lo que es lo suficientemente firme como para afeitarse y tiene un sabor más concentrado.

Soppressata es una salchicha de cerdo italiana ligeramente picante y curada en seco. Tiene un sabor más sabroso que otros tipos de salami gracias a piezas de grasa más grandes. Puede encontrarlo fácilmente presagiado en tiendas de comestibles bien surtidas, pero para el sabor más fresco busca uno entero en su carcasa.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.