Ensalada De Garbanzos

Recetas Saludables

Ensalada De Garbanzos
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Tiempo de Prep

Calorías

81 kcl

Grasa

2 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Ensalada De Garbanzos

La receta de Ensalada de Garbanzos de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Los garbanzos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
  2. Fuente de proteínas: Los garbanzos también son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción saludable para personas vegetarianas o veganas.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables como aceite de oliva en lugar de grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: La ensalada de garbanzos puede contener una variedad de vegetales frescos, como tomates, pepinos y pimientos, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para personas que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  6. Control del apetito: El alto contenido de fibra y proteínas en los garbanzos ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.

    En general, la ensalada de garbanzos de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona beneficios para la salud en términos de digestión, control de peso y aporte de nutrientes esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 chalota pequeña, pelada
  • ¾ taza de requesón sin grasa
  • ¼ de taza de mayonesa reducida de grasa
  • 2 cucharadas de suero de leche en polvo (ver consejo)
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • ¼ taza de leche sin grasa
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 7 onzas puede garbanzos, enjuagado
  • 3 tazas peladas, sembradas y cortadas en picada
  • 2 tazas de tomates de uva a la mitad o tomates cherry
  • ¼ taza de queso feta reducido de grasa reducida
  • ¼ taza de cebolla roja a cubierta
  • ½ taza de aderezo de rancho de eneldo cremoso
  • pimienta recién molida al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el aderezo: con el procesador de alimentos en funcionamiento, agregue la chalota a través del tubo de alimentación y procese hasta que estén finamente picados. Agregue requesón, mayonesa, suero de leche en polvo y vinagre. Procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario, aproximadamente 3 minutos. Vierta la leche mientras el procesador está funcionando. Raspe por los lados. Agregue eneldo, sal y pimienta y procese hasta que se combine. (Hace 1 1/4 tazas).

  2. Para preparar la ensalada: combine los garbanzos, el pepino, los tomates, el queso y la cebolla en un tazón mediano. Agregue aderezo y pimienta y revuelva para cubrir. (Refriger el aderezo adicional por hasta 1 semana).

consejos

Consejo con anticipación: para hacer con anticipación: cubra y refrigere el aderezo por hasta 1 semana.

Consejo: el suero de leche es un producto lácteo grueso y picante de leche de vaca. Encuentre versiones bajas en grasas y sin grasas en la sección láctea del supermercado. Puede reemplazar el suero de leche en cualquier receta con una cantidad igual de "leche agria". Mezcle 1 cucharada de jugo de limón o vinagre a 1 taza de leche baja o sin grasa. O use el polvo de suero de leche (que se encuentra en la sección de hornear) preparado de acuerdo con las instrucciones del paquete.

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