Ensalada De Espinacas Con Bistec Y Arándanos

Recetas Saludables

Ensalada De Espinacas Con Bistec Y Arándanos
Deléitate con nuestra deliciosa Ensalada de Espinacas con Bistec y Arándanos, una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de esta exquisita receta de nuestro negocio "Sanarlab" y aprovecha sus beneficios saludables. ¡Sorprende a tu paladar con una explosión de frescura y nutrientes!

Tiempo de Prep

Calorías

390 kcl

Grasa

26.2 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestra deliciosa Ensalada de Espinacas con Bistec y Arándanos, una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de esta exquisita receta de nuestro negocio “Sanarlab” y aprovecha sus beneficios saludables. ¡Sorprende a tu paladar con una explosión de frescura y nutrientes!

Beneficios de la receta Ensalada De Espinacas Con Bistec Y Arándanos

La receta de Ensalada de Espinacas con Bistec y Arándanos, basada en los ingredientes proporcionados por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para mantener la salud ósea, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud ocular.
  2. Proteína magra: El bistec es una fuente de proteína magra, que es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener la masa muscular. La proteína también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  3. Antioxidantes: Los arándanos son ricos en antioxidantes, como los flavonoides y vitamina C. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Fibra: Tanto las espinacas como los arándanos son ricos en fibra, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. La fibra también puede ayudar a controlar el apetito y promover la pérdida de peso.
  5. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que desean mantener o perder peso. Al incluir ingredientes saludables y bajos en calorías, puedes disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria sin comprometer tu salud.

En resumen, la receta de Ensalada de Espinacas con Bistec y Arándanos proporciona varios beneficios para la salud, como el aporte de nutrientes esenciales, proteína magra, antioxidantes, fibra y bajo contenido calórico. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de arándanos frescos, divididos
  • ½ taza de nueces picadas, tostadas (ver consejos)
  • 3 cucharadas de vinagre afrutado, como vinagre de frambuesa
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 3 cucharadas de aceite de nogal o aceite de canola
  • 1 libra de filete de solomillo o filete de tira (1-1 1/4 pulgadas de espesor), recortado
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 8 tazas de espinacas baby
  • ¼ taza de queso feta desmenuzado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio.

  2. Pulse 1/4 taza de arándanos, 1/4 taza de nueces, vinagre, chalota, azúcar y 1/4 cucharadita de sal en un procesador de alimentos para formar una pasta gruesa. Con el motor en funcionamiento, agregue aceite hasta que se incorpore. Transfiera el aderezo a un tazón grande.

  3. Espolvorea el filete con pimienta y la 1/4 cucharadita restante de sal. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejos). Asa el bistec aproximadamente 5 minutos por lado para medio raro, 6 minutos por lado para medio. Deje descansar en una tabla de corte limpia durante 5 minutos.

  4. Agregue espinacas al tazón con el aderezo; Mezcle para cubrir. Divida las espinacas entre 4 platos. Corte finamente el filete de forma transversal. Cubra las espinacas con el filete, el queso feta y los arándanos y las nueces restantes.

consejos

Consejo con anticipación:

Consejos: para tostarse las nueces picadas, colóquelo en una sartén seca pequeña y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 2 a 4 minutos.

Para engrasar una rejilla de la parrilla, engrase una toalla de papel doblada, manténgala con pinzas y frote sobre la rejilla. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).

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