Ensalada De Edamame Súper Verde

Recetas Saludables

Ensalada De Edamame Súper Verde
Descubre la Ensalada De Edamame Súper Verde, una deliciosa y saludable opción de Sanarlab. Disfruta de los beneficios de este superalimento en una receta fresca y nutritiva. ¡Prueba esta explosión de sabor y bienestar!

Tiempo de Prep

Calorías

195 kcl

Grasa

12.1 gr

Porciones

10

Descubre la Ensalada De Edamame Súper Verde, una deliciosa y saludable opción de Sanarlab. Disfruta de los beneficios de este superalimento en una receta fresca y nutritiva. ¡Prueba esta explosión de sabor y bienestar!

Beneficios de la receta Ensalada De Edamame Súper Verde

La receta de Ensalada de Edamame Súper Verde, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece numerosos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El edamame es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro, calcio, vitamina C y vitamina K. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y contribuyen a mantener una buena salud en general.
  2. Ayuda a controlar el peso: La ensalada de edamame es baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ayudar a controlar el peso y evitar el consumo excesivo de alimentos poco saludables.
  3. Promueve la salud cardiovascular: El edamame contiene grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y promueven la salud cardiovascular. Además, su contenido de fibra contribuye a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2.
  4. Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C presente en el edamame y otros vegetales verdes ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aumentando la producción de glóbulos blancos y mejorando la capacidad del organismo para combatir infecciones y enfermedades.
  5. Mejora la salud digestiva: La fibra presente en el edamame y otros ingredientes de la ensalada ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  6. Propiedades antioxidantes: El edamame contiene antioxidantes como la vitamina C y la vitamina E, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y el envejecimiento prematuro.

En resumen, la receta de Ensalada de Edamame Súper Verde basada en los productos de Sanarlab es una opción saludable que aporta una variedad de nutrientes esenciales para el organismo. Su consumo regular puede contribuir a mantener una buena salud en general y prevenir enfermedades.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 paquetes de 12 onzas de edamame con cáscara congelado, descongelado
  • 1 15 onzas puede frijoles rosados ​​o frijoles pintos (ver consejo), enjuagado
  • 1 pimiento amarillo medio, finamente cortado en cubitos
  • ½ taza de cebollino fresco picado, más más para guarnición
  • 2 tazas de espinacas de bebé llenas
  • 1 aguacate maduro
  • ⅓ taza de jugo de manzana
  • ¼ taza de aceite de oliva o aceite de aguacate extra-virgen
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de salsa de tamari o soja reducido sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine edamame, frijoles rosados ​​(o frijoles pintos), pimiento y cebollino en un tazón grande.

  2. Combine espinacas, aguacate, jugo de manzana, aceite, jugo de limón, tamari (o salsa de soja), sal y pimienta en una licuadora. Puree hasta que esté suave y cremoso. Agregue el aderezo a la mezcla de frijoles y revuelva para cubrir. Adorne con más cebollino, si lo desea. Servir a temperatura ambiente o frío.

consejos

Consejo con anticipación: para hacer con anticipación: cubra y refrigere por hasta 1 día.

Pruebe los frijoles caseros en lugar de enlatados. Comience con 1 libra de cualquier tipo de frijoles secos y enjuague bien. Coloque en un tazón grande y cubra con 2 pulgadas de agua fría. Deje remojar al menos 8 horas o durante la noche. (Si tiene prisa, coloque los frijoles en una olla y cubra con 2 pulgadas de agua; hierva, hierva durante 2 minutos. Retire del fuego y deje que se pare, cubierto, durante 1 hora). Drene los frijoles, Transfiera a una olla grande y cubra con 3 pulgadas de agua fría. Llevar a ebullición, descartando cualquier espuma. Reduzca el fuego a un suave a fuego lento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos, de 30 minutos a 2 horas. (El tiempo de cocción varía según el tipo y la edad del frijol; comience a verificar la sensibilidad a los 30 minutos). Espere hasta que los frijoles estén casi tiernos para agregar sal; Agregarlo demasiado temprano puede evitar que los frijoles se ablanden. (Use aproximadamente 1 cucharadita de sal por libra de frijoles). Refrigeran los frijoles en su líquido de cocción por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses. Los frijoles secos de una libra hacen de 5 a 6 tazas

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

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