Ensalada De Desayuno Con Salmón Ahumado Y Huevos Escalfados

Recetas Saludables

Ensalada De Desayuno Con Salmón Ahumado Y Huevos Escalfados
Prueba nuestra deliciosa Ensalada de Desayuno con Salmón Ahumado y Huevos Escalfados, una opción saludable y nutritiva para empezar el día. Disfruta de los sabores frescos y la combinación perfecta de ingredientes de calidad. ¡Descubre esta receta exclusiva de Sanarlab y deleita tu paladar!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

439 kcl

Grasa

35 gr

Porciones

2

Prueba nuestra deliciosa Ensalada de Desayuno con Salmón Ahumado y Huevos Escalfados, una opción saludable y nutritiva para empezar el día. Disfruta de los sabores frescos y la combinación perfecta de ingredientes de calidad. ¡Descubre esta receta exclusiva de Sanarlab y deleita tu paladar!

Beneficios de la receta Ensalada De Desayuno Con Salmón Ahumado Y Huevos Escalfados

La receta de Ensalada de Desayuno con Salmón Ahumado y Huevos Escalfados, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: Tanto el salmón ahumado como los huevos son alimentos ricos en proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.
  2. Ácidos grasos omega-3: El salmón ahumado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que promueven la salud del corazón y reducen la inflamación en el cuerpo.
  3. Vitaminas y minerales: Esta ensalada proporciona una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina D, vitamina B12, vitamina E, hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte.
  4. Baja en carbohidratos: Esta receta es baja en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o para aquellos que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
  5. Fibra: La ensalada también contiene una buena cantidad de fibra, gracias a los vegetales frescos utilizados. La fibra ayuda a mantener la salud digestiva, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar el peso.

    En general, esta receta de Ensalada de Desayuno con Salmón Ahumado y Huevos Escalfados de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede beneficiar la salud en varios aspectos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ⅛ pimienta molida de cucharadita, más más para servir
  • 8 tazas de agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 2 huevos grandes
  • 2 cabezas Little Gem Lettuce, Ratorn, o 4 tazas de ensalada de ensalada mixta
  • 1 cabeza treviso o radicchio, desgarrado (4 tazas)
  • 1 bulbo de hinojo pequeño, en rodajas finas
  • 2 rábanos, en rodajas finas
  • 1 taza de eneldo fresco picado
  • 1 taza de hojas de perejil fresco
  • 2 onzas de salmón ahumado en rodajas finas
  • comino molido (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir el jugo de limón, el aceite, el vinagre de sidra, la mostaza y la pimienta en un tazón grande.

  2. Combine agua y vinagre blanco en una cacerola grande y hierva. Reduzca el fuego a un fuego lento. Agregue suavemente un círculo para que el agua gire alrededor de la olla. Cruce los huevos, uno a la vez, en el agua. Cocine hasta que los blancos estén colocados, pero las yemas todavía están líquidas, de 3 a 4 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera los huevos a una toalla de cocina limpia para drenar durante un minuto.

  3. Agregue lechuga (o ensalada de verduras), treviso (o radicchio), hinojo, rábanos, eneldo y perejil al aderezo; Mezcle para cubrir. Sirva la ensalada cubierta con salmón y los huevos. Espolvorea con comino y más pimienta, si lo desea.

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