Ensalada De Col Rizada Masajeada Con Camote Asado Y Frijoles Negros

Recetas Saludables

Ensalada De Col Rizada Masajeada Con Camote Asado Y Frijoles Negros
Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Col Rizada Masajeada con Camote Asado y Frijoles Negros, una combinación saludable y llena de sabor. Disfruta de esta delicia preparada con amor en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre nutrición y delicia en cada bocado! (158 caracteres)

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

588 kcl

Grasa

30 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada De Col Rizada Masajeada Con Camote Asado Y Frijoles Negros

La receta de Ensalada de Col Rizada Masajeada con Camote Asado y Frijoles Negros, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: La col rizada es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el calcio y el hierro. Los frijoles negros son ricos en proteínas, fibra y antioxidantes. El camote aporta vitamina A, vitamina C y fibra.
  2. Promueve la salud digestiva: La col rizada y los frijoles negros son ricos en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
  3. Ayuda a controlar el peso: Esta ensalada es baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y controlar el peso.
  4. Beneficios para el corazón: Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que ayuda a reducir el colesterol LDL y mantener la salud cardiovascular.
  5. Propiedades antiinflamatorias: La col rizada y los frijoles negros contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  6. Mejora la salud ósea: La col rizada es una excelente fuente de vitamina K, que es esencial para la salud ósea y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
  7. Aporta energía sostenida: Los carbohidratos complejos presentes en los frijoles negros y el camote proporcionan energía sostenida, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables a lo largo del día.

    En general, esta receta de ensalada saludable proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales para la salud y puede ser una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 batata grande, cortado en cuñas de 1/2 pulgada de grosor
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cucharaditas de polvo de chile ancho
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 6 chalotes medianos, pelados y descuartizados
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ajo de clavo grande, rallado
  • 1 libra de col rizada, tallo y desgarrado
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles negros sin sal, enjuagados
  • 1 taza de quinua cocida
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ½ taza de pepitas sin sal, tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de bastidores en tercios de horno superior e inferior; Precaliente a 425 ° F.

  2. Mezcle la camote con 1 cucharada de aceite, chile en polvo y 1/8 de cucharadita de sal en una gran bandeja para hornear con borde. Mezcle las chalotes con 1 cucharada de aceite y 1/8 de sal de la cucharadita en otra bandeja para hornear con borde grande. Ase las verduras, volteando una vez, hasta que estén tiernos y caramelizados, aproximadamente 20 minutos.

  3. Mientras tanto, bata el jugo de limón y el ajo con las 3 cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita de sal en un tazón grande. Agregue la col rizada y el masaje con el aderezo hasta que esté verde brillante y brillante y el volumen se reduce en aproximadamente la mitad. Agregue frijoles, quinua, queso feta, pepitas y los chalotes. Mezcle para combinar y servir con la batata.

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