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Ensalada De Camote, Col Rizada Y Pollo Con Aderezo De Maní

Name: Ensalada De Camote, Col Rizada Y Pollo Con Aderezo De Maní
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: Batatas de 1 libra (aproximadamente 2 medianos), fregado y cortado en cubos de 1 pulgada; 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen; ¼ cucharadita de sal kosher; ⅛ cucharadita de pimienta molida; 1/2 taza aderezo de maní (ver recetas asociadas); 6 tazas de col rizada picada; 2 tazas de pechuga de pollo cocida rallada (ver consejo); ¼ taza de maní sin sal picado

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Hipertensión, Inmunidad saludable, Libre de lácteos, Sin gluten, Sin huevos

Prueba nuestra deliciosa Ensalada de Camote, Col Rizada y Pollo con Aderezo de Maní, una opción saludable y llena de sabor. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar. ¡Una combinación perfecta para una alimentación balanceada!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

393 kcl

Grasa

15.4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Ensalada De Camote, Col Rizada Y Pollo Con Aderezo De Maní

La receta de Ensalada de Camote, Col Rizada y Pollo con Aderezo de Maní, proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos incluyen:

Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. La col rizada es rica en vitamina K, vitamina C, calcio y antioxidantes. El pollo es una fuente magra de proteínas.
Promueve la salud digestiva: La fibra presente en el camote y la col rizada ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previniendo el estreñimiento y promoviendo una buena digestión.
Ayuda a controlar el peso: Esta ensalada es baja en calorías y alta en fibra, lo que puede ayudar a controlar el peso al proporcionar saciedad y reducir los antojos.
Mejora la salud del corazón: El camote y la col rizada son alimentos ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Aporta energía sostenida: Los carbohidratos complejos presentes en el camote proporcionan energía de liberación lenta, lo que ayuda a mantener los niveles de energía estables durante todo el día.
Fuente de proteínas magras: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener la salud muscular.
Aderezo de maní saludable: El aderezo de maní utilizado en esta receta contiene grasas saludables y proteínas provenientes del maní, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y proporcionar saciedad.
En general, esta receta proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales para una dieta saludable y puede contribuir a mejorar la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

Batatas de 1 libra (aproximadamente 2 medianos), fregado y cortado en cubos de 1 pulgada
1 ½ cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
¼ cucharadita de sal kosher
⅛ cucharadita de pimienta molida
1/2 taza aderezo de maní (ver recetas asociadas)
6 tazas de col rizada picada
2 tazas de pechuga de pollo cocida rallada (ver consejo)
¼ taza de maní sin sal picado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F. Línea una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio; Cubra ligeramente con spray de cocción. Dejar de lado. Mezcle las batatas con aceite, sal y pimienta en un tazón grande.
Organice las batatas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Ase, girando una vez, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 20 minutos. Ponga a un lado para enfriar antes de ensamblar tazones.
Transfiera 2 cucharadas de aderezo de maní a cada uno de los 4 contenedores de tapa pequeña; Refrigere por hasta 4 días.
Divida la col rizada entre 4 contenedores de una sola porción (aproximadamente 1 1/2 tazas cada uno). Cubra cada uno con un cuarto de las batatas asadas y 1/2 taza de pollo. Selle los recipientes y refrigere por hasta 4 días.
Justo antes de servir, rocíe cada ensalada con 1 porción de aderezo de maní y mezcle bien para cubrir. Cubra con 1 cucharada de maní picado.

consejos

Para hacer pechuga de pollo triturada, coloque una pechuga de pollo deshuesada de 3/4 libras sin piel en una cacerola ancha y agregue suficiente agua para cubrir. Trae a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que el pollo registre 165 grados F en la parte más gruesa, de 12 a 15 minutos. Transferir a una tabla de corte. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, luego triture. Deje enfriar antes de agregar a los contenedores del almuerzo.