Ensalada Cremosa De Pasta Con Tomates Secados Al Sol, Atún Y Guisantes

Recetas Saludables

Ensalada Cremosa De Pasta Con Tomates Secados Al Sol, Atún Y Guisantes
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Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

148 kcl

Grasa

4 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Ensalada Cremosa De Pasta Con Tomates Secados Al Sol, Atún Y Guisantes

La receta de Ensalada Cremosa de Pasta con Tomates Secados al Sol, Atún y Guisantes tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que se utilizan:

  1. Tomates secados al sol: Los tomates secados al sol son una excelente fuente de licopeno, un poderoso antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. También contienen vitamina C, vitamina A y fibra, lo que contribuye a una buena salud digestiva.
  2. Atún: El atún es una buena fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón. También contiene vitamina D y vitamina B12, que son importantes para el sistema inmunológico y la salud ósea.
  3. Guisantes: Los guisantes son una excelente fuente de fibra, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. También son ricos en vitamina C, vitamina K y folato, que son importantes para la salud celular y la formación de glóbulos rojos.
  4. Pasta integral: Utilizar pasta integral en lugar de pasta blanca en esta receta aumenta el contenido de fibra y nutrientes. La pasta integral es más rica en vitaminas del complejo B, hierro y magnesio, lo que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable y una buena función muscular.

    En general, esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra y vitaminas, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y saludable. Además, es una opción baja en grasas saturadas y colesterol, lo que puede ayudar a mantener niveles de colesterol saludables y prevenir enfermedades del corazón.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de codos de trigo integral
  • 2 tazas de guisantes
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de suero de leche
  • ¼ taza de mayonesa baja en grasa
  • 3 cucharadas de cebollino fresco y nbsp; o & nbsp; 1 cucharada seca
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 2 tazas de calabaza de verano en picada
  • 2 (5 onzas) latas de atún de lámpara llena de agua, drenado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de tomates suaves secados por sol (no empacados con aceite)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregar pasta; Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete. Durante el último minuto de cocción, agregue guisantes.

  2. Mientras tanto, coloque el ajo en un tazón mediano; Espolvorea con sal y puré con la parte posterior de un tenedor en una pasta gruesa. Agregue suero de leche, mayonesa, cebollino y vinagre; Batir hasta que se combine.

  3. Escurra la pasta y los guisantes y transfiera a un tazón grande. Agregue la mitad del aderezo y mezcle para combinar. Enfríe a temperatura ambiente, lanzando ocasionalmente, unos 10 minutos.

  4. Agregue la calabaza de verano, el atún, el parmesano, los tomates secados al sol y el aderezo restante a la mezcla de pasta; Mezcle hasta que estén bien combinados.

para hacer adelante

Cubra y refrigere por hasta 1 día.

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