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Ensalada Abundante De Desayuno Con Repollo Asado Y Queso Feta Al Horno

Name: Ensalada Abundante De Desayuno Con Repollo Asado Y Queso Feta Al Horno
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 repollo rojo pequeño, cortado en 6 cuñas; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra más 1/3 de taza, dividido; ¾ cucharadita de sal, dividida; ¼ cucharadita de pimienta molida más 1/8 cucharadita, dividida; 1 queso feta de bloque de 6 o 7 onzas, drenado; 1 cucharadita de tomillo secado; ½ cucharadita de pimentón ahumado; 1 aguacate maduro; 1 taza de perejil fresco picado, dividido; 3 cucharadas de vinagre de arroz; 2 tazas de agua; 2 tazas de cuscús de trigo entero; Zest y jugo de 1 limón; 6 grandes huevos duros, a la mitad

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Recetas Saludables

Disfruta de un desayuno nutritivo y delicioso con nuestra Ensalada Abundante de Desayuno con Repollo Asado y Queso Feta al Horno. Preparada con ingredientes frescos y de alta calidad, esta receta de Sanarlab es perfecta para comenzar el día con energía. ¡Sorprende a tu paladar con sabores únicos y beneficios para tu salud!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

660 kcl

Grasa

38 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Ensalada Abundante De Desayuno Con Repollo Asado Y Queso Feta Al Horno

La receta de Ensalada Abundante de Desayuno con Repollo Asado y Queso Feta al Horno, basada en la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

Alto contenido de fibra: El repollo asado es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir el estreñimiento.
Rica en antioxidantes: El repollo y el queso feta al horno contienen antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
Fuente de proteínas: El queso feta al horno es una buena fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener los músculos y tejidos saludables.
Contiene vitaminas y minerales: El repollo y el queso feta al horno son ricos en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina K, calcio y hierro.
Promueve la saciedad: La combinación de fibra y proteínas en esta ensalada puede ayudar a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar comer en exceso.
En general, esta receta saludable puede proporcionar beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en nutrientes y fibra, y promover la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 repollo rojo pequeño, cortado en 6 cuñas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra más 1/3 de taza, dividido
¾ cucharadita de sal, dividida
¼ cucharadita de pimienta molida más 1/8 cucharadita, dividida
1 queso feta de bloque de 6 o 7 onzas, drenado
1 cucharadita de tomillo secado
½ cucharadita de pimentón ahumado
1 aguacate maduro
1 taza de perejil fresco picado, dividido
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 tazas de agua
2 tazas de cuscús de trigo entero
Zest y jugo de 1 limón
6 grandes huevos duros, a la mitad

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque el repollo en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con 2 cucharadas de aceite y sazone con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Ase por 25 minutos.
Gire las cuñas, separando las hojas un poco para garantizar una cocción uniforme. Coloque el bloque feta en el medio de la sartén; Rocíelo con 1 cucharada de aceite y espolvoree con tomillo y pimentón. Continúe asado hasta que el queso feta se ablande y el repollo esté muy tierno, aproximadamente 8 minutos más.
Combine aguacate, 3/4 taza de perejil, vinagre, 1/4 cucharadita de sal y la pimienta de 1/8 cucharadita restante en una licuadora. Procesar hasta que se combine. Con el motor en funcionamiento, rocíe lentamente en 1/3 de taza de aceite.
Lleve agua a ebullición en una cacerola pequeña. Agregue el cuscús y el ¼ cucharadita restante de sal y revuelva para combinar. Cubrir y retirar del fuego. Deje reposar durante 5 minutos. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y el aceite restante de 1 cucharada; pelusa con un tenedor.
Ensamble los tazones con el cuscús, el repollo, el queso feta y los huevos. Coloque el aderezo en la parte superior y espolvoree con la 1/4 taza de perejil restante.