Empanadillas De Garbanzos En Salsa De Tomate Al Curry

Recetas Saludables

Empanadillas De Garbanzos En Salsa De Tomate Al Curry
Descubre las deliciosas Empanadillas de Garbanzos en Salsa de Tomate al Curry, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores únicos y saludables. Sorprende a tu paladar con esta opción vegana llena de nutrientes. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

454 kcl

Grasa

29.2 gr

Porciones

4

Descubre las deliciosas Empanadillas de Garbanzos en Salsa de Tomate al Curry, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores únicos y saludables. Sorprende a tu paladar con esta opción vegana llena de nutrientes. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!

Beneficios de la receta Empanadillas De Garbanzos En Salsa De Tomate Al Curry

La receta de Empanadillas de Garbanzos en Salsa de Tomate al Curry, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Rica en proteínas: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la sensación de saciedad.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Alto contenido de fibra: Los garbanzos son ricos en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable.
  4. Antioxidantes: La salsa de tomate al curry contiene licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A, hierro y potasio, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
  6. Bajo índice glucémico: Los garbanzos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan la glucosa lentamente en el torrente sanguíneo, evitando picos de azúcar en la sangre y ayudando a mantener los niveles de energía estables.

En resumen, la receta de Empanadillas de Garbanzos en Salsa de Tomate al Curry, basada en los productos de Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser rica en proteínas, baja en grasas saturadas, alta en fibra, antioxidante, rica en vitaminas y minerales, y con bajo índice glucémico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza más 2 cucharadas de garbanzos (garbanzos) harina (ver consejo)
  • 4 tazas de mostaza finamente picada o espinacas, divididas
  • ⅓ Copa de aceite de canola más 2 cucharadas, divididas
  • ¼ taza de cebolla roja finamente picada
  • ¼ taza de yogurt de leche entera
  • ¼ taza de pimienta de serrano o jalapeño finamente picado
  • ½ cucharadita de sal más 1/8 cucharadita, dividida
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 (15 onzas) puede tomar tomates en cubitos en cubitos, sin sal, sin drenaje
  • 1 (15 onzas) puede salsa de tomate adicional sin sal.
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Mezcle la harina, 1/2 taza de verduras, 1/3 taza de aceite, cebolla, yogurt, serrano (o jalapeño) y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Usando 1 cucharada para hacer cada una, forma en 16 albóndigas.

  2. Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue semillas de cilantro, comino y mostaza; Cubra y cocine hasta que comiencen a estallar, unos 30 segundos. Agregue el curry en polvo y el jengibre, luego agregue tomates y su jugo y salsa de tomate; revuelve para combinar. Agregue las 3 1/2 tazas restantes de verduras y 1/8 cucharadita de sal. Trae a fuego lento.

  3. Nídice las albóndigas en la salsa, cubra y cocine, girando las albóndigas y se apodere de la salsa ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

consejos

Consejo: la harina de garbanzos agrega nuez y golpea la nutrición de estas albóndigas: cuentan con 2 gramos más fibra por porción que las albóndigas hechas con harina de uso múltiple. Búscalo con las otras harinas especializadas en supermercados bien abastecidos o tiendas de alimentos naturales.

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