Crema De Espárragos Y Champiñones

Recetas Saludables

Crema De Espárragos Y Champiñones
Deléitate con nuestra deliciosa y saludable crema de espárragos y champiñones, una exquisitez culinaria de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar en cada cucharada. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta gastronómica!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

74 kcl

Grasa

3.5 gr

Porciones

12

Deléitate con nuestra deliciosa y saludable crema de espárragos y champiñones, una exquisitez culinaria de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar en cada cucharada. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta gastronómica!

Beneficios de la receta Crema De Espárragos Y Champiñones

La receta de crema de espárragos y champiñones proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Los espárragos y los champiñones son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: Los espárragos y los champiñones son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y hierro.
  4. Propiedades antioxidantes: Tanto los espárragos como los champiñones contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Beneficios para el sistema inmunológico: Los espárragos y los champiñones son ricos en nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades.
  6. Ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables: La fibra presente en esta receta ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o que desean controlar sus niveles de glucosa.

En resumen, la crema de espárragos y champiñones proporcionada por Sanarlab es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo en calorías, fuente de vitaminas y minerales, propiedades antioxidantes, fortalecimiento del sistema inmunológico y ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 libras Spears de espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada (1 grande)
  • 1 cucharada de ajo picado embotellado (6 dientes)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de caldo de pollo o caldo de vegetales de sodio reducido
  • ¼ taza de jerez seca o vino blanco seco
  • ¼ taza de queso crema reducido (Neufchâtel)
  • 12 onzas surtidas de hongos frescos en rodajas, como botón blanco, shiitake, cremini o hongos de ostras
  • 1 ½ cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco o 1/4 cucharadita de tomillo seco, triturado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande de agua a la ebullición. Prepare un tazón grande de agua helada. Desaprate y deseche las bases leñosas de los espárragos. Corte las lanzas en piezas de 2 pulgadas. Cocine los espárragos en el agua hirviendo durante 4 a 6 minutos o solo hasta que sea crujiente. Drene los espárragos. Sumergir los espárragos en el agua helada; Deje reposar hasta que se enfríe. Eliminar los espárragos; Seque con las toallas de papel. Dejar de lado.

  2. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue cebolla, ajo, sal y pimienta; Cocine hasta que se ablanden. Agregue el caldo, el jerez y el queso crema; Trae a ebullición. Agregar champiñones; Cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que los champiñones se ablanden y la salsa se espese ligeramente. Agregue el queso parmesano y el tomillo. Agregue los espárragos cocidos; Caliente, revolviendo para cubrir.

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