Col Rizada Y Garbanzos Con Especias Indias

Recetas Saludables

Col Rizada Y Garbanzos Con Especias Indias
Descubre una deliciosa fusión de sabores en nuestro plato estrella: Col Rizada y Garbanzos con Especias Indias. Una receta única que proviene de Sanarlab, tu negocio de alimentación saludable. ¡Sorprende a tu paladar con este plato exquisito y nutritivo! ¡Haz tu pedido ahora! 100% SEO.

Tiempo de Prep

Calorías

187 kcl

Grasa

5.5 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Col Rizada Y Garbanzos Con Especias Indias

La receta de Col Rizada y Garbanzos con Especias Indias, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La col rizada es una verdura muy nutritiva, rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio, el hierro y el potasio. Los garbanzos también son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Las especias indias utilizadas en esta receta, como el comino, la cúrcuma y el jengibre, son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias. Estas especias pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover la salud en general.
  3. Beneficios para la digestión: Tanto la col rizada como los garbanzos son ricos en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, las especias indias utilizadas en esta receta también pueden estimular la digestión y aliviar la hinchazón.
  4. Control del peso: Esta receta es baja en calorías y alta en fibra, lo que la hace ideal para aquellos que desean controlar su peso. La fibra ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar a reducir el consumo de alimentos y controlar el apetito.
  5. Beneficios para el sistema inmunológico: Las especias indias utilizadas en esta receta, como la cúrcuma y el jengibre, son conocidas por sus propiedades estimulantes del sistema inmunológico. Estas especias pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades y infecciones.

En resumen, la receta de Col Rizada y Garbanzos con Especias Indias proporcionada por Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede ofrecer beneficios para la salud, como la mejora de la digestión, la reducción de la inflamación y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1-1 1/2 libras de col rizada, costillas retiradas, picadas gruesas (ver consejo)
  • 1 taza de caldo de pollo reducido de sodio, o caldo de vegetales
  • 1 cucharadita de cilantro de tierra
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de garam masala, (ver nota del ingrediente)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 15 onzas puede garbanzos, enjuagado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue la col rizada y cocine, lanzando con dos cucharas grandes, hasta que esté verde brillante, aproximadamente 1 minuto. Agregue caldo, cilantro, comino, garam masala y sal. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna, de 8 a 10 minutos. Agregue los garbanzos; Cubra y cocine hasta que los garbanzos se calenten, de 1 a 2 minutos.

consejos

Consejo: un grupo de col rizada de 1 a 1 1/2 libras de 16 a 24 tazas de hojas picadas. Al preparar la col rizada para estas recetas, retire las costillas duras, plega o rasgue la col rizada según lo indicado, luego lávelo, manteniéndola un poco de agua para aferrarse a las hojas. La humedad ayuda a vapor la col rizada durante las primeras etapas de la cocina.

Nota del ingrediente: Garam masala, una mezcla de especias molidas tradicionalmente que incluye cilantro, comino, canela, granos de pimienta, cardamomo y clavo, se usa comúnmente en la cocina india. Encuéntralo en la sección de especie especial de grandes supermercados.

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