Chuletas De Cerdo Al Ajillo Con Ensalada De Hinojo Y Cítricos

Recetas Saludables

Chuletas De Cerdo Al Ajillo Con Ensalada De Hinojo Y Cítricos
Deléitate con nuestras exquisitas chuletas de cerdo al ajillo, acompañadas de una fresca ensalada de hinojo y cítricos. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te transportará a la cocina mediterránea. Descubre esta irresistible receta de nuestro negocio "Sanarlab" y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Haz tu pedido ahora y déjate sorprender!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

343 kcl

Grasa

22 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestras exquisitas chuletas de cerdo al ajillo, acompañadas de una fresca ensalada de hinojo y cítricos. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te transportará a la cocina mediterránea. Descubre esta irresistible receta de nuestro negocio “Sanarlab” y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Haz tu pedido ahora y déjate sorprender!

Beneficios de la receta Chuletas De Cerdo Al Ajillo Con Ensalada De Hinojo Y Cítricos

La receta de Chuletas de Cerdo al Ajillo con Ensalada de Hinojo y Cítricos, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido proteico: Las chuletas de cerdo son una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: Sanarlab se enfoca en promover una alimentación saludable, por lo que esta receta utiliza chuletas de cerdo magras, reduciendo así la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato.
  3. Fuente de vitamina C: La ensalada de hinojo y cítricos aporta una buena dosis de vitamina C, la cual es importante para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades y favorecer la absorción de hierro.
  4. Rico en fibra: El hinojo y los cítricos utilizados en la ensalada son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un buen funcionamiento intestinal.
  5. Bajo en calorías: Esta receta se enfoca en utilizar ingredientes saludables y equilibrados, lo que la convierte en una opción baja en calorías, ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.
  6. Aporte de minerales: Tanto las chuletas de cerdo como el hinojo y los cítricos proporcionan una variedad de minerales esenciales para el organismo, como el hierro, el zinc y el potasio.

En resumen, la receta de Chuletas de Cerdo al Ajillo con Ensalada de Hinojo y Cítricos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción alta en proteínas, baja en grasas saturadas y calorías, rica en fibra y vitaminas, y con aporte de minerales. Es una alternativa saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 chuletas de carne de cerdo deshuesadas, de 1/2 pulgada de grosor, recortadas (aproximadamente 1 libra)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal kosher, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 ajo de clavo, destrozado y pelado
  • 1 pomelo rojo
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de vinagre de vino rojo
  • 1 paquete de 5 onzas mezcla de lechuga para bebés
  • 1 bombilla de hinojo grande, recortada y en rodajas finas, hojas reservadas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Pat de las chuletas de cerdo secas con una toalla de papel. Sazone en ambos lados con 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue las chuletas y cocine, sin molestias, hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 4 minutos. Agregue la mantequilla y el ajo, incline ligeramente la sartén y use una cuchara para rociar las chuletas con la mantequilla. Voltee y continúe cocinando, rociando ocasionalmente, hasta que estén doradas y un termómetro de lectura instantánea insertada en el centro de cada corte alcanza 145 ° F, 2 a 4 minutos más. Transfiera a una tabla de corte limpia para descansar durante 5 minutos.

  3. Mientras tanto, la corta de la toronja se agita. Con un cuchillo afilado, retire y deseche la cáscara y la médula blanca. Trabajando sobre un tazón grande, corte los segmentos de sus membranas circundantes, dejando que el jugo caiga en el tazón y dejando a un lado los segmentos. Exprima el jugo en el tazón y deseche la membrana. Repita con naranja.

  4. Agregue vinagre, el aceite restante de 3 cucharadas, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta a los jugos en el tazón grande y batir para combinar. Agregue lechuga y hinojo junto con los segmentos de toronja y naranja; Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

  5. Corte la carne de cerdo, si lo desea; Servir con la ensalada. Adorne con hojas de hinojo, si lo desea.

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