Chitrannam (Arroz Con Limón)

Recetas Saludables

Chitrannam (Arroz Con Limón)
Descubre el delicioso Chitrannam (Arroz Con Limón) de Sanarlab, una receta exquisita que combina sabores frescos y cítricos. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción saludable y llena de sabor!

Tiempo de Prep

Calorías

220 kcl

Grasa

11.1 gr

Porciones

5

Descubre el delicioso Chitrannam (Arroz Con Limón) de Sanarlab, una receta exquisita que combina sabores frescos y cítricos. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción saludable y llena de sabor!

Beneficios de la receta Chitrannam (Arroz Con Limón)

La receta de Chitrannam, también conocida como Arroz con Limón, es una opción saludable y deliciosa que puede ofrecer varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de los beneficios:

  1. Alto contenido de vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante importante para fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres en el cuerpo.
  2. Propiedades digestivas: El limón tiene propiedades digestivas que pueden ayudar a aliviar la indigestión y estimular la producción de enzimas digestivas, lo que facilita la digestión de los alimentos.
  3. Bajo en calorías: Esta receta de Chitrannam es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. También es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  4. Fuente de carbohidratos saludables: El arroz utilizado en esta receta es una fuente de carbohidratos saludables que proporciona energía al cuerpo. Además, el arroz integral utilizado en la receta contiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco.
  5. Beneficios para la salud cardiovascular: El consumo regular de limón y arroz integral puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular. La fibra presente en el arroz integral ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y mantener los niveles de colesterol HDL (bueno).
  6. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el limón como el arroz integral tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según los ingredientes utilizados y los métodos de cocción. Es recomendable utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los máximos beneficios para la salud. Además, es importante mantener una dieta equilibrada y variada para obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de limón o lima
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas de aceite de uva o aceite de canola
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza negra
  • ⅓ Copa de anacardos y/o maní
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1 Serrano pequeño o chile tailandés verde, a la mitad a lo largo
  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • 12 hojas de curry frescas (opcionales)
  • 2 cucharadas de chana tostada (opcional)
  • 1 cucharada de urad dal (opcional)
  • ¼ cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 tazas de arroz basmati marrón cocido, frío o temperatura ambiente
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine jugo de limón (o lima) y sal en un tazón pequeño, revolviendo hasta que se disuelva.

  2. Caliente el aceite en una olla grande y ancha a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no fumar. Espolvorea algunas semillas de mostaza para probar el aceite, está lo suficientemente caliente cuando las semillas chisporrotean y estallan. Una vez caliente, reduzca el fuego a medio. Agregue rápidamente las semillas de mostaza restantes, las nueces, el ajo, la pimienta de chile, las semillas de comino y las hojas de curry, Chana Dal y Urad Dal (si se usa), cubriendo la sartén según sea necesario para contener cualquier salpicadura. Cocine, revolviendo, hasta que las nueces estén ligeramente marrones, de 2 a 4 minutos.

  3. Retire del fuego y agregue la cúrcuma, el arroz y la mezcla de jugo.

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