Chili De Camote Y Frijoles Negros

Recetas Saludables

Chili De Camote Y Frijoles Negros
Disfruta de una deliciosa combinación de sabores en nuestro Chili De Camote Y Frijoles Negros, una receta única y nutritiva que proviene de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar con este plato saludable y lleno de sabor! ¡Ordena ahora y déjate cautivar! #Sanarlab #ChiliDeCamote #FrijolesNegros #ComidaSaludable

Tiempo de Prep

Calorías

323 kcl

Grasa

7.6 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Chili De Camote Y Frijoles Negros

La receta de Chili de Camote y Frijoles Negros proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes nutritivos que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles negros y el camote son ricos en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y a prevenir el estreñimiento.
  2. Bajo índice glucémico: El camote tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros alimentos ricos en carbohidratos, lo que significa que libera gradualmente la glucosa en la sangre, evitando picos de azúcar y ayudando a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción saludable para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.
  4. Alto contenido de antioxidantes: Tanto los frijoles negros como el camote son ricos en antioxidantes, como las antocianinas y la vitamina C, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y a fortalecer el sistema inmunológico.
  5. Bajo contenido de grasa: Esta receta es baja en grasa, lo que la hace adecuada para personas que desean mantener un peso saludable o reducir su consumo de grasas saturadas.
  6. Vitaminas y minerales: El camote es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y manganeso, mientras que los frijoles negros son ricos en hierro, magnesio y vitamina B
  7. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y para mantener una buena salud en general.
  8. Promueve la saciedad: La combinación de fibra, proteínas y carbohidratos complejos en esta receta ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar comer en exceso.

En resumen, la receta de Chili de Camote y Frijoles Negros de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como la mejora de la digestión, el control de los niveles de azúcar en sangre, la protección contra el daño celular, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la promoción de la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgin
  • 1 camote mediano, pelado y cortado en cubitos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubierta
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 4 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de chipotle molido chile
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 ½ tazas de agua
  • 2 latas de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados
  • 1 14 onzas puede en cubitos tomates
  • 4 cucharaditas de jugo de lima
  • ½ taza de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue batata y cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue ajo, chile en polvo, comino, chipotle y sal y cocine, revolviendo constantemente, durante 30 segundos. Agregue agua y vuelva a cocinar a fuego lento. Cubra, reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que la batata esté tierna, de 10 a 12 minutos.

  2. Agregue frijoles, tomates y jugo de lima; Aumente el calor a alto y regrese a fuego lento, revolviendo a menudo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el cilantro.

    > Fotógrafo/Antonis Achilleos, Stylist/Kay Clarke, Food Stylist/Emily Nabors Hall

Equipo

horno holandés

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