Chiles Rellenos Rellenos De Frijoles Negros

Recetas Saludables

Chiles Rellenos Rellenos De Frijoles Negros
Deléitate con nuestros Chiles Rellenos Rellenos De Frijoles Negros, una exquisita combinación de sabores y texturas que te transportará a México en cada bocado. Preparados con amor en Sanarlab, tu paladar y tu salud se fusionarán en una experiencia culinaria única. ¡Descubre el sabor auténtico de la tradición mexicana en cada platillo!

Tiempo de Prep

1 h 5 min

Calorías

388 kcl

Grasa

22 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Chiles Rellenos Rellenos De Frijoles Negros

La receta de Chiles Rellenos Rellenos de Frijoles Negros de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a su combinación de ingredientes saludables. A continuación, se enumeran algunos de los beneficios:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles negros son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y a controlar el apetito.
  2. Rica en proteínas: Los frijoles negros son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción saludable para vegetarianos y veganos. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  3. Baja en grasas saturadas: La receta de Chiles Rellenos de Frijoles Negros de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas. Esto ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Los chiles rellenos y los frijoles negros son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina A, vitamina K, hierro y magnesio. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte, una buena salud ósea y una función celular adecuada.
  5. Baja en calorías: Esta receta de Chiles Rellenos de Frijoles Negros de Sanarlab es una opción baja en calorías en comparación con otras recetas de chiles rellenos tradicionales que pueden contener carne y queso. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.

En resumen, la receta de Chiles Rellenos Rellenos de Frijoles Negros de Sanarlab ofrece una opción saludable y deliciosa que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, proteínas vegetales, bajo contenido de grasas saturadas, vitaminas y minerales esenciales, y bajo en calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 pimientos poblano medianos
  • 2 ½ tazas de salsa de tomate fresco, drenado
  • 1 cucharada de aceite de canola más 1 taza, dividido
  • 2 tazas de frijoles negros básicos (ver receta asociada)
  • 1 taza de queso rallado oaxaca o Monterey Jack Cheese
  • ½ taza de harina para todo uso o harina de arroz
  • 4 huevos grandes, separados
  • ½ taza de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente asador. Coloque Poblanos en una bandeja para hornear. Ase de la rejilla superior, girando los pimientos ocasionalmente, hasta que se ennegrecan por todos los lados, de 12 a 18 minutos. Transfiera a un tazón grande y cubierta. Ponga a un lado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 250 ° F.

  2. Mientras tanto, puré de salsa en una licuadora. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille. Agregue la salsa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón y cubra para mantener el calor. Lave y seque la sartén.

  3. Pele los pimientos, dejando los tallos intactos si es posible. Corta cuidadosamente una hendidura vertical en cada pimienta y retire las semillas. Llene cada pimienta con aproximadamente 1/4 taza de granos y 2 cucharadas de queso. Cierre la ranura con palillos de dientes.

  4. Coloque la harina en un plato poco profundo. Batir las claras de huevo en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Batir las yemas de huevo en otro tazón mediano hasta que estén bien mezcladas. Dobla las blancos en las yemas.

  5. Forre una bandeja para hornear con 2 capas de toallas de papel. Calienta la 1 taza de aceite restante en la sartén a fuego medio-alto hasta que brille. Draga cuidadosamente 2 de los pimientos rellenos en la harina, golpeando el exceso, luego cubra la mezcla de huevos. Agregue a la sartén y cocine, girando cuidadosamente una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a la bandeja para hornear preparada y manténgase caliente en el horno. Repita con los pimientos restantes.

  6. Sirva los pimientos con la salsa reservada y el cilantro.

Equipo

Palillo de dientes

Receta asociada

Mash de frijoles negros básicos

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