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Chile De Tres Frijoles

Name: Chile De Tres Frijoles
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 cucharadas de semillas de comino; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de paprika; 2 cucharaditas de orégano seco, preferiblemente mexicano; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 3 cucharaditas de aceite de canola, dividido; 1 libra de carne de res, recortada, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 3 cebollas, picado; 1 pimiento verde, sembrado y picado; 6 dientes de ajo, finamente picados (2 cucharadas); 2 pimientos jalapeño, sembrados y finamente picados; 8 tomates secados al sol (no empacados en aceite), cortado en pequeños trozos; 2 chiles, semillas y tallos de ancho secos, cortados en tiras delgadas (opcional; ver nota); 12 onzas de cerveza oscura, como Porter o Stout; 1 28 onzas puede ciruela de tomates, con jugos; 1 cucharada de chocolate rallado sin azúcar; 1 cucharadita de azúcar, o para probar; 2 hojas de la bahía; 2 tazas de agua; 1 19 onza puede frijoles riñón, enjuagados; 1 19 onzas puede frijoles blancos, como el gran norte, enjuagado; 1 19 onzas puede frijoles negros, enjuagados; 1/4 taza de cilantro fresco picado, (opcional); 2 cucharadas de jugo de lima; sal & amp; pimienta recién molida, para probar; Yogurt simple sin grasa, verduras de cebolleta picadas y queso cheddar afilado rallado, para guarnición

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto contenido de fibra, Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Hipertensión, Inmunidad saludable

Descubre el sabor auténtico de Chile de Tres Frijoles, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores tradicionales con ingredientes nutritivos. ¡Satisface tu paladar y cuida tu salud al mismo tiempo! ¡Prueba ahora!

Tiempo de Prep

Calorías

358 kcl

Grasa

8.1 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Chile De Tres Frijoles

La receta de Chile De Tres Frijoles de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

Alta en fibra: Los tres tipos de frijoles utilizados en la receta (negros, rojos y blancos) son ricos en fibra. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve una buena digestión.
Fuente de proteínas vegetales: Los frijoles son una excelente fuente de proteínas vegetales. Estas proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, el crecimiento muscular y el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Rica en antioxidantes: El Chile De Tres Frijoles contiene ingredientes como el tomate, el pimiento y las especias, que son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Bajo contenido de sodio: Sanarlab se preocupa por la salud cardiovascular, por lo que esta receta tiene un bajo contenido de sodio. Una dieta alta en sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Promueve la saciedad: El Chile De Tres Frijoles es una receta nutritiva y abundante que puede ayudar a mantener la saciedad por más tiempo. Esto puede ser beneficioso para controlar el peso y evitar el consumo excesivo de alimentos poco saludables.

En resumen, la receta de Chile De Tres Frijoles de Sanarlab es saludable y ofrece beneficios para la salud como la alta fibra, proteínas vegetales, bajo contenido de grasas saturadas y sodio, antioxidantes y promoción de la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 cucharadas de semillas de comino
2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharada de paprika
2 cucharaditas de orégano seco, preferiblemente mexicano
½ cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharaditas de aceite de canola, dividido
1 libra de carne de res, recortada, cortada en trozos de 1/2 pulgada
3 cebollas, picado
1 pimiento verde, sembrado y picado
6 dientes de ajo, finamente picados (2 cucharadas)
2 pimientos jalapeño, sembrados y finamente picados
8 tomates secados al sol (no empacados en aceite), cortado en pequeños trozos
2 chiles, semillas y tallos de ancho secos, cortados en tiras delgadas (opcional; ver nota)
12 onzas de cerveza oscura, como Porter o Stout
1 28 onzas puede ciruela de tomates, con jugos
1 cucharada de chocolate rallado sin azúcar
1 cucharadita de azúcar, o para probar
2 hojas de la bahía
2 tazas de agua
1 19 onza puede frijoles riñón, enjuagados
1 19 onzas puede frijoles blancos, como el gran norte, enjuagado
1 19 onzas puede frijoles negros, enjuagados
1/4 taza de cilantro fresco picado, (opcional)
2 cucharadas de jugo de lima
sal & amp; pimienta recién molida, para probar
Yogurt simple sin grasa, verduras de cebolleta picadas y queso cheddar afilado rallado, para guarnición

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Toastes de comino en una sartén seca pequeña a fuego medio, revolviendo, hasta que estén aromáticos, de 1 a 2 minutos. Transferir a un mortero y una mortero o molinillo de especias; Muela a un polvo fino. Transferir a un tazón pequeño; Agregue chile en polvo, pimentón, orégano y cayena. Revuelve para combinar; dejar de lado.
Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una olla pesada grande a fuego alto. Agregue carne de res, en lotes si es necesario, y saltee hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y reserve.
Reduzca el fuego al medio y agregue el aceite restante 1 1/2 cucharaditas a la sartén. Agregue cebollas y pimiento. Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas se hayan suavizado y estén doradas, de 7 a 10 minutos. Agregue ajo, jalapeños, tomates secados al sol, chiles Anchos (si se usa) y la mezcla de especias reservadas. Revuelva hasta que estén aromáticos, aproximadamente 2 minutos. Agregue cerveza, cocine a fuego lento y cocine durante 10 minutos, raspando cualquier trozo de marrón que se adhiera al fondo de la sartén. Agregue los tomates y sus jugos, chocolate, azúcar, hojas de laurel y la carne dorada. Agregue agua y vuelva a cocinar a fuego lento. Cubra la olla y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté muy tierna, de 1 1/2 a 2 horas.
Agregue frijoles, frijoles blancos y frijoles negros y cocine hasta que el chile esté espeso, de 30 a 45 minutos más. Retire las hojas de la bahía. Agregue cilantro, si usa y jugo de lima; Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir con guarniciones.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por 2 días o congele por hasta 6 semanas.

Nota: Ancho Chiles, uno de los chiles secos más populares utilizados en México, son los pimientos poblanos secos. Tienen un sabor suave, dulce y picante. El chile ancho molido se puede encontrar con otras especias en supermercados grandes, o sustituir el polvo de chile molido con una pizca de cayena.