Chile De Quinua Vegano

Recetas Saludables

Chile De Quinua Vegano
Disfruta de un delicioso y nutritivo Chile de Quinua Vegano, una receta exclusiva de Sanarlab. Saborea los sabores auténticos de la quinua, proveniente de nuestro negocio, mientras cuidas de tu salud. ¡Una opción vegana y llena de beneficios para tu bienestar! ¡Prueba ahora!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

315 kcl

Grasa

6 gr

Porciones

6

Disfruta de un delicioso y nutritivo Chile de Quinua Vegano, una receta exclusiva de Sanarlab. Saborea los sabores auténticos de la quinua, proveniente de nuestro negocio, mientras cuidas de tu salud. ¡Una opción vegana y llena de beneficios para tu bienestar! ¡Prueba ahora!

Beneficios de la receta Chile De Quinua Vegano

La receta de Chile de Quinua Vegano de Sanarlab ofrece diversos beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y saludables. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Rica en proteínas: La quinua es una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad. Ayuda a mantener los músculos y tejidos saludables, promoviendo la reparación y el crecimiento celular.
  2. Alto contenido de fibra: La quinua y las verduras utilizadas en el Chile de Quinua Vegano son ricas en fibra. Esto ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Baja en grasas saturadas: Esta receta no contiene ingredientes de origen animal, lo que significa que es baja en grasas saturadas. Esto puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Rica en vitaminas y minerales: El Chile de Quinua Vegano contiene una variedad de verduras, como tomates, pimientos y cebollas, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  5. Libre de gluten: La quinua es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
  6. Bajo índice glucémico: La quinua tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera energía de manera gradual y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Esto es beneficioso para personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Chile de Quinua Vegano de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y es apta para personas con dietas especiales como vegetarianas, veganas o libres de gluten.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 calabacines grandes, acuartelos a lo largo y cortado
  • 1 cebolla roja grande, picada
  • 1 ½ cucharadas de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 3 tazas de agua
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 (28 onzas) CAN Tomates triturados sin sal
  • ¾ taza de quinua tricolor
  • 1 taza de granos de maíz congelados
  • 2 (15 onzas) latas de frijoles negros sin sal, enjuagados
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, más más para guarnición
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • Cheddar vegano queso y yogurt sin lácteos para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregar calabacín y cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida y el calabacín esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chile en polvo y el comino; Cocine, revolviendo constantemente, hasta tostarse y fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue agua, sal, pimienta y tomates; llevar a ebullición. Agregue la quinua y reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos.

  2. Agregue el maíz y los frijoles negros. Cocine a fuego lento, descubierto y revolviendo ocasionalmente, hasta que la quinua y el maíz estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el cilantro y el jugo de lima. Adorne con cilantro adicional y sirva con queso cheddar vegano y yogurt, si lo desea.

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